Najprijateljskije boje u vrtu dolaze od plodova bundeve. Jarko narančaste, ukrašavaju jesenske dane. Ali krevet moraju očistiti najkasnije prije početka zime. Gdje mogu otići bundeve? Pročitajte sve o njihovom skladištenju.

Tikve se mogu čuvati u suhom podrumu nekoliko mjeseci

Pričekajte zrelost

Za dugotrajno skladištenje prikladne su samo zrele zimske tikve, kao što su Hokkaido, Hubbard i Turban. Ovako možete pouzdano reći je li vrijeme za berbu:

  • lišće umire
  • stabljika je odrvena i suha
  • ljuska je čvrsta i ne može se izgrebati noktom
  • neke sorte zvuče šuplje kada se tapka
  • kod narančasto-crvenih sorti nijansa postaje intenzivnija

savjeti

Zrele bundeve oštrim nožem odrežu biljku. Na bundevi treba ostati stabljika duga oko 10 cm.

Prikladni plodovi bundeve

U principu, svaka zrela zimska tikva je prikladna za skladištenje. Ne smije biti oštećen ili imati modrice. Nakon berbe, bundeve također treba ostaviti da se nekoliko dana suše na svježem zraku. To je najbolje učiniti vani u vrtu, pod uvjetom da je vrijeme suho.

Ljetne tikve se beru nezrele ljeti i moraju se konzumirati ubrzo nakon berbe.

Poslije zrenja kao međufaza

Prije nego što se bundeve presele u svoje skladište, trebale bi prvo imati priliku sazrijeti. Ovaj proces ima mnoge prednosti:

  • Nakon zrenja poboljšava se okus
  • Povećana je sposobnost klijanja jezgri
  • Stabljika se suši, što povećava zaštitu od infekcije

Dozrijevanje traje oko tri tjedna i treba ga obaviti na svijetlom i suhom mjestu na oko 20 stupnjeva Celzijevih.

savjeti

Stavite bundeve na suhu površinu, npr. karton. Također ih treba redovito okretati da se ravnomjerno osuše.

Idealno mjesto za pohranu

Nakon sazrijevanja, bundeve trebaju drugo mjesto skladištenja. Posebno je važno održavanje idealne temperature. Ako je niža, bundeve mogu istrunuti. Ako je veći, pati okus.

Optimalni prostor za pohranu karakterizira se kako slijedi:

  • suho je i mračno (npr. podrum)
  • sobna temperatura je 12-15 stupnjeva Celzija
  • je prozračan, s niskom vlagom

Bundeve treba čuvati na način da se na njima ne stvaraju modrice. Drvene kutije i mreže dobro su prikladne za to.

trajanje skladištenja

Ako se pravilno skladišti, bundeve mogu trajati i do 6 mjeseci. Međutim, koliko dugo se bundeva zapravo može čuvati ovisi o sorti.

Čuvajte tikvice u hladnjaku

Ljetne tikve, koje uključuju i tikvice, također se mogu čuvati u hladnom hladnjaku. Međutim, njihov rok trajanja je ograničen na oko sedam dana.

Ostatke od izrezanih bundeva možete čuvati i u hladnjaku oko dva dana. Komad bundeve treba prethodno dobro zapakirati i po potrebi ukloniti sjemenke.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak