Ljubitelji bilja koji nemaju ni vrt ni balkon za uzgoj ne moraju očajavati. Budući da se aromatični kuhinjski rafineri mogu dobro uzgajati i na prozorskoj dasci. U ovom članku ćemo vam pokazati kako.
Začinsko bilje na kuhinjskoj dasci uvijek je nadohvat ruke prilikom kuhanja
Bilje uz prozor - ali na pravom mjestu!
Naravno, za začinsko bilje koje želite koristiti za oplemenjivanje jela, najpraktičnije ga je uzgajati na prozorskoj dasci u kuhinji. No, ako želite nešto od njih imati dulje od samo 3-4 tjedna, prozorsku dasku odaberite prema njezinoj orijentaciji.
Jer ako je vaš kuhinjski prozor okrenut prema sjeveru ili istoku, tamo se može uzgajati samo nekoliko sorti kompatibilnih sa polusjenkom poput vlasca, lovice, peršina ili bosiljka. Većina drugih vrsta, osobito mediteransko bilje, treba mjesto okrenuto prema jugu ili barem zapadu.
Tako:
- Orijentacija prozorske daske ključna je za uspjeh uzgoja različitih vrsta začinskog bilja
- za mediteransko bilje: jug/zapadni prozor
- za mekolisne, autohtone sorte, također su zamislivi prozori sjever/istok
Začinsko bilje na prozorskoj dasci najbolje možete posaditi u pojedinačne posude, ali i u pravokutnu žardinu ili balkonsku kutiju.
Unutarnja ili vanjska prozorska daska?
Stavljate li svoje začinsko bilje na unutarnju ili vanjsku stranu prozorskog stakla bitno je za zadržavanje okusa. U zagrijanoj prostoriji s relativno malom izmjenom zraka, začinsko bilje mnogo brže gubi svoj aromatični intenzitet i vrijedne sastojke. Zato ih ostavite vani što je duže moguće.
zimovanje
Naravno, ionako se mogu prezimiti samo višegodišnje vrste začinskog bilja poput peršina, mažurana, ružmarina, matičnjaka, kadulje ili estragona. Međutim, tijekom zimskih mjeseci ne bi ih trebali ostavljati previše topli - izbor između prehladnog vanjskog mjesta i pretoplog unutarnjeg prostora može biti težak. Zimska temperatura od 5°C idealna je za većinu sorti. Ako su vani jake temperature ispod nule, biljke možete dobro pokriti jelovim granama ili platnom od jute.
Blizu njega
Mali prostor za uzgoj prozorske daske i nužno male žardinjere zahtijevaju malo više pažnje. Jer u malim posudama i uz tendenciozno jednostrano svjetlo, zrak i temperaturu, bilje je osjetljivije na zalijevanje vode i štetnike. To im olakšava truljenje ili dobivanje ušiju. To se posebno odnosi na nemediteransko bilje – koje je zbog svojih eteričnih ulja prilično otporno na štetočine. Stoga zalijevajte što je moguće redovitije bez suvišnih količina i odmah tretirajte svaku najezdu štetnika.