Kupine nadahnjuju svojim šik izgledom, slasnim okusom i, naravno, zdravim sastojcima. Jedino su jezgre voća prilično nepopularne jer se često zaglave među zubima i odatle se tek teško mogu očistiti. U našem vodiču naučit ćete kako očistiti kupine.

Sjemenke kupine ne mogu se vidjeti izvana

Kupine - skupne koštice s mnogo koštica

Kao i jagode i maline, kupine zapravo nisu bobičasto voće. Umjesto toga, to su takozvane kolektivne koštunice. Oni tvore nekoliko plodova na cvatu. U osnovi, svaki pojedinačni biser kupine funkcionira kao neovisno voće sa svojom jezgrom. Iz tog razloga kupine imaju relativno velik broj sjemenki.

Koštunjavanje kupina - najbolja metoda

Savjetujemo vam da svoje kupine po potrebi napravite jezgru na sljedeći način:

  1. Pažljivo oprane i dobro osušene kupine izradite u pire pomoću "Flotte Lotte", odnosno ručnog kuhinjskog uređaja koji vam pomaže da brzo i nježno nasjeckate razne vrste voća.
  2. Procijedite smjesu od kupina kroz cjedilo. Ovo bi trebalo biti što finije i zgodnije. Na primjer, koristite metalno, cjedilo za čaj ili kosu.

Čvrsta alternativa: samo kroz sito

Također imate mogućnost da kupine nakon pranja i sušenja procijedite direktno kroz sito – uz pomoć žlice. No, imajte na umu da ova varijanta može biti prilično iscrpljujuća.

savjeti

Važno je očistiti sito pod tekućom vodom odmah nakon upotrebe - kasnije se jezgre često mogu samo s poteškoćama ukloniti iz otvora.

Praktična alternativa: mlin za voće i bobice

Ako posjedujete mlin za voće i bobice, trebali biste ga koristiti za izdubljivanje kupina. Njegove su prednosti osobito vidljive kada je u pitanju koštica većeg sastava kupina ili drugog voća.

Sjemenke kupine su vrijedne za zdravlje

Fine koštice kupina mogu biti neugodne i neugodne ako se tvrdoglavo zadržavaju u međuzubnim prostorima - ali sa sobom donose dobre tvari i stoga ih ne treba prezirati. Savjetujemo vam da kupine kidate samo u hitnim slučajevima. Ako se u nekoj mjeri možete slagati sa sastojcima voća, mnogo je logičnije uštedjeti se ponekad izuzetno napornog rada i imati koristi od sjemenki u smislu zdravlja.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak