Iako ime to jasno govori, maline zapravo i nisu bobičasto voće. Umjesto toga, pripadaju skupnim koštunicama. Oni uvijek formiraju nekoliko plodova na cvatu. To znači da je u principu svaki pojedinačni biser maline samostalan plod sa svojom jezgrom. To objašnjava zašto maline sadrže toliko sjemenki.
Maline se mogu izvaditi iz koštica samo ako su pasirane
Maline iz koštica - upute korak po korak
Među hobi vrtlarima i kuharima često se vodi burna rasprava o tome kako je najbolje izkopati maline. Preporučujemo vam sljedeću metodu:
- Maline izmiksajte običnim blenderom ili "Flotte Lotte". Potonji nije ništa drugo nego ručni kuhinjski aparat s kojim možete brzo i nježno nasjeckati bobičasto voće i mnogo drugog voća.
- Dobivenu smjesu od malina zatim propasirati kroz sito koje je moguće sitnije. Vrijedi sljedeće: što je sito sitnije, to manje sjemenki maline uspijeva provući kroz rupice. Općenito se zaglave u čvrstim mrežama. Metalna cjedila i cjedila za čaj, na primjer, dobro su prikladna.
savjeti
- Očistite filter pod tekućom vodom odmah nakon upotrebe. Na taj ćete način moći izvaditi jezgre bez previše napora. Ako čekate predugo, ponovno čišćenje sita može postati zamoran zadatak.
- Ako posjedujete mlin za voće i bobice, također ga možete slobodno koristiti. Takav uređaj je vrlo praktičan, pogotovo ako želite prerađivati veće količine.
- Ponekad je dovoljno žlicom procijediti oprane i osušene maline kroz sito. Međutim, ova metoda može biti vrlo naporna.
Bolje je ne uklanjati sjemenke maline
Većina ljudi želi izbaciti maline iz koštica jer se, nažalost, sitne koštice obično zaglave među zubima. To može ograničiti užitak, posebno kada jedete ukusan džem. Međutim, jedna stvar koju treba imati na umu je da jezgre nisu štetne, upravo suprotno. Sadrže vrijedne minerale.
Naša preporuka: Ako vam koštice malina ne smetaju, nemojte ih uklanjati, bez obzira što želite dočarati svojim voćem. Mogući su:
- Pića/šejkovi
- slatke juhe
- pekmez
- voćni pire
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati