Luk se nalazi u gotovo svakom domaćinstvu. Luk dodaje okus hrani prilikom kuhanja, ali luk je stoljećima poznat i kao lijek. Prešani sok, na primjer, može se vrlo dobro koristiti kao zaslađeni sirup protiv kašlja.

Od luka i šećera pravi se dobro poznati sirup protiv kašlja

Napravite sok od luka

Postoji nekoliko načina za pripremu soka od luka:

  • ribanje
  • mikser
  • centrifuga za sok

Zbog visokog sadržaja vode u luku, cijeđenje soka uvijek će biti vrlo obilno, bez obzira na opciju. U sva tri slučaja priprema luka je ista.
Najprije morate oguliti luk. Da biste to učinili, odrežite kraj korijena i bazu stabljike. Nožem pažljivo ogulite suhi, prvi sloj kože. Oguljeni luk se sada može dalje obraditi.

Cijenje soka s četvrtastim ribanjem

  1. Ako želite koristiti ribanje za sok, nemojte rezati peteljku luka. Tako ih možete bolje držati dok trljate.
  2. Stavite ribež u veliku zdjelu.
  3. Čvrsto držite ribež za gornju ručku.
  4. Sada naribajte luk pomicanjem gore-dolje uz mali pritisak na ribež.
  5. Nakon što je luk nariban, žlicom izvadite preostalu kašu luka iz ribeža.
  6. Sada uzmite drugu zdjelu, stavite u nju fino sito i ulijte kašu od luka. Žlicom istisnite pulpu da sok dobro iscuri.
  7. Na kraju, preostalu pulpu možete istisnuti gazom.

Ocijedite sok mikserom

  1. Ogulite luk.
  2. Luk narežite na komade srednje veličine.
  3. Stavite luk u blender.
  4. Postavite brzinu na srednje visoku i miksajte komadiće luka dok ne nastane pire, otprilike 1 minutu.
  5. Stavite sito na zdjelu i u nju stavite gazu.
  6. Ulijte pulpu u krpu i žlicom iscijedite sok.

Cijenje soka centrifugom za sok

  1. Najprije ogulite luk.
  2. Luk prepolovite ili na četvrtine, ovisno o veličini cijevi za punjenje.
  3. Ako je potrebno, stavite posudu ispod sudopera. U pravilu, međutim, sokovnici imaju spremnik za sakupljanje.
  4. U sokovnik uvijek stavljajte male količine.
  5. Iskoristite sok od luka što prije.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak