Špinat je povrće bogato vitaminima i željezom, koje je bilo poznato i popularno već u srednjem vijeku. Nedavno je dobio novu važnost kao izvor energije u zelenim sokovima i smoothiejima.

Za sok od špinata najbolje radi sokovnik

Zašto je špinat tako zdrav?

Špinat sadrži puno vitamina i hranjivih tvari. Na primjer, sadržaj željeza u njemu je veći nego u drugim biljkama salate i kupusa. Na popisu njegovih sastojaka nalaze se i vitamin C, kalcij, magnezij, vitamin E i K, kalij, kalcij, cink, beta karoten i lutein. Antioksidansi koje također sadrži mogu pomoći tijelu u borbi protiv raznih bolesti.

Upotreba špinata u kuhanju

Špinat se može pripremiti na razne načine. Sirova ili kuhana, lako je probavljiva i može se kombinirati s drugim povrćem, s krumpirom i tjesteninom, s mesom i ribom ili kao preljev za pizzu. Ako se uvijek vraćate starim receptima, probajte salatu od špinata ili sok od špinata ili zeleni smoothie sa špinatom. Ova opcija pripreme odlična je i prije svega zdrava promjena.

Ocijeđenje špinata

Sok od špinata je niskokalorični dodatak bogat hranjivim tvarima koji tijelu brzo opskrbljuje mnoge vitamine i hranjive tvari. Preporuča se nježno cijeđenje soka kako bi se hranjive tvari zadržale tijekom cijeđenja soka. Za to je prikladan sokovnik koji valjcima ili vijcima polako pritiska povrće.

  1. Špinat kupujte što svježiji ili ga uberite u vlastitom vrtu.
  2. Listove sortirajte, odnosno uklanjaju se uvele i kašaste listove i debele stabljike.
  3. Listove temeljito operite pod mlazom vode.
  4. Špinat dobro ocijedite.
  5. Postupno dodajte šaku listova u prešu za cijeđenje soka.
  6. Uhvatite sok i odmah ga preradite.

Svježi sok od špinata je osjetljiv, brzo oksidira i ne smije se dugo držati u hladnjaku. Najbolje je odmah popiti sok ili ga odmah preraditi.
Sok se može dobro kombinirati s drugim sokovima, kao što je sok od grejpa.
Naravno, sok od špinata možete i zamrznuti. Zamrzavanje u posudi za led je praktično. Tako uvijek imate priliku obogatiti hranu ili piće malom porcijom soka od špinata.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak