Krastavac je jedno od najpopularnijih povrća. Posebno je ljeti vrlo tražen kao svježi i niskokalorični međuobrok. No, nije prikladan samo za pripremu salata, već je i zdrava komponenta zelenog smoothieja ili može utažiti žeđ u obliku soka. Da bi se napravio sok, krastavac mora biti sok.

Sok od krastavca dobro se kombinira s drugim voćem

Zašto su krastavci tako zdravi?

Krastavci su vrlo niskokalorični zbog visokog sadržaja vode i uvijek su lagani međuobrok. One spadaju u alkalnu hranu i stoga doprinose ravnoteži naše kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu. Lako se probavljaju i pomažu dehidrirati tijelo. Oni također mogu pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.

komponente krastavca

Porcija od 100 g krastavca sadrži samo 12 kcal s 0,2 g masti, a sadržaj vode je preko 90%. Vrijedni sastojci uključuju:

  • Kalij 160 mg
  • željezo 0,2 mg
  • Kalcij 15 mg
  • Vitamini A, B1, B2, B6, C, E i K

Sok od krastavca

Jedan ili više krastavaca se iscijedi za osvježavajući napitak od krastavaca. Ako je moguće, trebali biste koristiti organske proizvode. Organski krastavci se ne moraju guliti jer u njihovom uzgoju nisu korišteni pesticidi ili druga kemijska sredstva.

  1. Krastavac temeljito operite pod mlazom vode.
  2. Ako nije organski krastavac, ogulite povrće gulilom za povrće.
  3. Krastavac podijelite na velike komade, ne morate uklanjati sjemenke.
  4. Sada možete iscijediti povrće u električnom sokovniku.
  5. Uhvatite sok.
  6. Začinite sok po svom ukusu paprom, solju i malo svježeg kopra.

Svatko tko često konzumira domaće sokove od povrća ili voća trebao bi razmisliti o kupnji električnog sokovnika za povrće. Rad s ovim uređajem je jednostavan. Bilo koje povrće ili voće može se brzo i jednostavno dobiti sokom u zdrav obrok od sokova.

Savjet za hobi vrtlara:
Ako ljeti odjednom dozrije veći broj krastavaca, sok od krastavca može se zamrznuti i u porcijama u prikladnim posudama. Kockice leda napravljene od soka od krastavca možete koristiti u drugim sokovima ili u koktelima kao posebnu privlačnost za oči.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak