Kako bi se voćne, slatke šljive mirabelle zadržale nekoliko mjeseci, pa čak i godinu dana, kiseljenje ih sa ili bez konzerviranja je prekrasno rješenje. Samo slijedite naše recepte, koje možete implementirati korak po korak zahvaljujući praktičnim uputama!

Ukiseljene mirabelle šljive su ukusan međuobrok

Recept za kiseljenje mirabelle šljiva

Trebaš:

  • svježe šljive
  • štapići cimeta
  • Šećer*
  • voda
  • Mason staklenke s poklopcima
  • posuda za kuhanje
  • lonac za konzerviranje

* Poželjno je umjesto normalnog šećera koristiti brezov šećer – zdravlje će vam biti zahvalno.

Ovako pravilno stavljate svoje šljive mirabelle

  1. U lonac ulijte oko litru vode.
  2. Dodati oko 300 grama šećera.
  3. Zakuhajte šećernu vodu.
  4. Zatim pustite da se ohladi.
  5. U međuvremenu dobro operite šljive.
  6. Uklonite peteljku sa svake mirabelle šljive.
  7. Stavite štapić cimeta u svaku staklenku.
  8. Zatim voće čvrsto napunite u čaše.
  9. Prelijte ohlađenom šećernom vodom – šljive moraju biti potpuno prekrivene.
  10. Staklenke dobro zatvorite.
  11. Stavite staklenke u lonac.
  12. Zatim napunite posudu za konzerviranje s toliko vode da dostigne vrh tekućine u staklenkama.
  13. Sve kuhajte 30 minuta na 75 stupnjeva Celzija.
  14. Maknite lonac za gulaš sa štednjaka.
  15. Pustite da se čaše sa svojim ukusnim sadržajem polako ohlade.
  16. Ukiseljene šljive mirabelle čuvajte na tamnom mjestu.

savjeti

Plod se može čuvati najmanje godinu dana.

Napomena: Naš recept je relativno jednostavan i jeftin. Naravno, možete ga i modificirati što se tiče točne liste sastojaka. Vrlo je ukusan i s votkom i vanilijom, na primjer - ako volite alkoholnu notu. Za ovu varijantu trebate

  • 500 g šljiva
  • 500 ml votke
  • 1 mahuna vanilije
  • 250 grama šećera

Kuhanje ovdje nije potrebno. Jednostavno izstružite pulpu iz mahune vanilije, koja je razrezana po dužini, i umiješajte votku. Oprane šljive zarežite oštrim nožem ili nekoliko puta probušite drvenim ražnjem. Zatim složite mirabelle šljive, šećer i ostruganu mahunu vanilije u dovoljno veliku staklenku. Zatim prelijte votkom od vanilije i dobro zatvorite čaše. Ostavite najmanje dva tjedna. Ukiseljeno voće se sada može čuvati u hladnjaku dobra tri mjeseca.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Drveće