Nakon kratke faze rasta i duljeg razdoblja cvatnje, heljda je spremna za berbu. Međutim, postoji nekoliko točaka koje treba uzeti u obzir kada je u pitanju žetva. U ovom vodiču naučit ćete što je točno važno kod berbe heljde.
Žetva heljde je složena i odvija se u fazama
Opći podaci o berbi heljde
Koliko god je lako uzgajati heljdu i brinuti se za njušku, tako je i berba malih plodova, poznatih kao orašasti plodovi, jednako komplicirana.
Heljda neravnomjerno sazrijeva - to znači da zrna ne sazrijevaju sve u isto vrijeme. Podrazumijeva se da ovi uvjeti znatno otežavaju berbu. Savjetujemo vam da pričekate da dozrije oko tri četvrtine zrna prije žetve.
Napomena: Zrele jezgre izgledaju žuto-smeđe i tvrde.
Opće pravilo: ako posijete heljdu sredinom svibnja, orašaste plodove obično možete brati od kraja kolovoza do sredine rujna.
Također treba napomenuti da su plodovi rastresiti, zbog čega često dolazi do velikih gubitaka u berbi. Izrazito negativan učinak imaju i rani mrazevi. Prosječan prinos zrna je 500 do 1.500 kilograma po hektaru.
Uglavnom, količina žetve ovisi o
- vremenski uvjeti,
- raznolikost i
- zaraza štetnicima/bolešću.
Praktični savjeti za berbu heljdinih orašastih plodova
Ako orašaste plodove berete kombajnom, vršidbu morate vršiti nježnije nego sa žitom. Da biste to učinili, proširite zrno ili kukuruzno udubljenje. Optimalna brzina ventilatora i bubnja za vršidbu je oko 600 okretaja u minuti (o/min).
Opcija: Čim počnu opadati prva zrna (sredina srpnja), heljdu možete staviti i u otkose. Zatim zrna mlatiti nakon tjedan dana odmora.
Nakon berbe morate odmah osušiti i očistiti usjev kako biste ga sačuvali.
Pažnja: Visoka vlaga u berbi (preko 25 posto) može brzo dovesti do potpunog kvarenja orašastih plodova. Osušiti usjev na oko 14 posto.
- za proizvodnju sjemena na 40 stupnjeva Celzija
- za robu široke potrošnje na 50 stupnjeva Celzija
Nakon sušenja, heljdu je potrebno oljuštiti, na primjer u profesionalnom mlinu. Mljevenje bezglutenskog pseudozrna također se provodi u odgovarajućem postrojenju. Međutim, ovaj zadatak se također može lako postići standardnim kućnim mlinom za žito.