Proklijalo proso nije samo izuzetno ukusno i raznovrsno, nego je i višestruko zdravije od sirovog zrna. Srećom, klijanje se ispostavilo kao povjetarac i zahtijeva malo opreme. Pročitajte ovaj članak kako biste saznali kako sami napraviti proklijalo proso i kako ga kasnije koristiti.

Klice prosa su ukusne i zdrave

priručnik

Trebaš:

  • staklenku s navojnim poklopcem s rupičastim poklopcem
  • voda
  • sjemenke prosa
  • stavite proso u čašu i dodajte tri puta veću količinu vode
  • pustite da se zrna namaču dvanaest sati
  • odlij vodu
  • čuvajte staklo u nagnutom položaju na svijetlom mjestu
  • isperite proso dva puta dnevno, a zatim vratite staklenku u početni položaj
  • nakon nekoliko dana nastaju prvi izbojci
  • Proso je spremno za jelo najkasnije nakon četiri dana

    • Prednost proklijalog prosa

    • nakon tri dana klijanja, sadržaj vitamina u prosu se višestruko povećava
    • Vitamin E: 300%
    • Vitamin C: 600%
    • Vitamin B: ovisno o vrsti 202-1200%
    • kvaliteta prosa može se provjeriti klijavošću
    • proso razvija blag, slatkast okus
    • cijepanje složenih ugljikohidrata čini proso probavljivijim
    • klijanje produžava rok trajanja
    • dobra alternativa ograničenom asortimanu voća i povrća zimi

    Koristite proklijalo proso

    • u salatama
    • u muesliju
    • u smoothiejima ili voćnim sokovima
    • posuti po kruhu

    Napomena: Više pazite na higijenske uvjete tijekom klijanja. Naravno, uvijek treba dobro oprati ruke kada dodirnete klice prosa. Staklo također treba biti sterilno. Vrlo je važno da se na dnu čaše ne nakuplja voda. To dovodi do kvarenja vaših sadnica. Test mirisa pomaže identificirati loše klice prosa. Svježe sjemenke uvijek mirišu na svježinu.

Kategorija:

Povrtnjak