Kada kruške počnu sazrijevati u jesen, količine koje vise na drveću u vrtu često su nekontrolirane. No, budući da su kruške idealne za konzerviranje, mogu se konzervirati u staklenkama za zimu.

Ako imate previše krušaka, možete ih slasno ubrati

Kruške namočite u šećerni umak

Želite li sačuvati urod krušaka, pazite da koristite samo zrele plodove, ali ne smiju biti prezreli. Također ne smijete koristiti oštećeno voće, jer bi se roba mogla pokvariti.
Konzervirane kruške čuvaju se u tegli nekoliko godina. Međutim, nakon otprilike godinu dana gube okus.

Probudite se u čajniku za buđenje

  1. Pripremite kruške. Plod se oguli, očisti od jezgre, prepolovi ili na četvrtine.
  2. Namočite komade kruške u vodu s limunom kako ne bi izgubili boju tijekom pripreme.
  3. Sterilizirajte staklenke koje namjeravate koristiti.
  4. Napravite šećerni sirup. 500 g šećera otopi se u jednoj litri vode i malo prokuha. Začini kao npr B. dodan je štapić cimeta ili mahuna vanilije.
  5. Kruške stavite što bliže jedna drugoj u čaše i prelijte ih tekućinom. Voće treba pokriti i na vrhu čaše još uvijek treba ostati oko centimetar prostora.
  6. Zatvorite staklenke čepom na navoj ili gumenim prstenom i poklopcem staklenke.
  7. Ne stavljajte čaše preblizu jedna drugoj u kuhalo za vodu s alarmom.
  8. Postavite stroj na 90 stupnjeva i kada se postigne temperatura, kruškama će trebati oko pola sata da se kuhaju.
  9. Pustite da se kuhalo za vodu malo ohladi, a zatim pažljivo izvadite čaše i ostavite da se potpuno ohlade ispod kuhinjskog ručnika.

Probudite se u pećnici

Ako nemate kotlić za buđenje ili aparat za konzerviranje, kruške možete sačuvati i u pećnici. Pripremite kruške prema uputama.

  1. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva.
  2. Stavite čaše u posudu za kapanje u pećnici ili upotrijebite veliku, duboku posudu za tepsiju.
  3. Sada dodajte vodu dok čaše ne budu duboko oko dva centimetra u vodi.
  4. Stavite posudu za kapanje na srednju policu pećnice.
  5. Ostavite staklenke da se kuhaju sat vremena na 150 stupnjeva.
  6. Kada istekne vrijeme kuhanja, ostavite staklenke u ugašenoj pećnici još pola sata, a zatim izvadite staklenke i ostavite da se ohlade ispod kuhinjske krpe.

Kategorija:

Drveće