Cherbul i peršin - Oboje pripadaju obitelji umbelliferous biljaka. Oboje izgledaju vrlo slično jedno drugom. A ipak postoji mnogo razlika koje ih razdvajaju. Mešanje je bilo jučer!

Test mirisa

Zamislite da stojite na štandu na tržnici s brojnim biljem. Potreban im je krebulj i previše su ponosni da bi pitali prodavača. Sada postoje dvije biljke koje bi mogle biti krevelj…

Po mirisu lako možete razlikovati krebulj od peršina ravnog lista. Da biste to učinili, uzmite list i protrljajte ga prstima. Chervil ima anisu do komorača i blago slatkastog mirisa. Peršin miriše ljuto i papreno.

Test okusa

Najkasnije kada je u pitanju okus, postaje vidljiva jasna razlika između krebulja i peršina. Chervil je slatkog okusa, a miris podsjeća na anis. Okus peršina je nepogrešiv i suptilno ljut.

Oko za detalje: lišće

Ako se ne usuđujete zgnječiti ili kušati lišće, pobliže pogledajte listove. Listovi krebulja su poput paprati i filigranskiji i fino nazubljeni od listova peršina.

Usporedba cvijeća i sjemena

Svi koji uzgajaju krebulj i peršin u vlastitom vrtu moći će uživati u cvijeću ako ljeti ne režu začinsko bilje. Ovdje postaju vidljive daljnje razlike između peršina i krebulja.

Obje su kišobrane. Cvjetovi peršina su žućkasti. S druge strane, cvjetovi krebulje su čisto bijeli. Latice krebulja podsjećaju na mala srca i nisu međusobno povezane. Pojedinačni cvjetovi peršina izgledaju mnogo manji i neupadljivi. Prilikom sjetve moći ćete prepoznati sljedeće karakteristike:

  • Chervil: crna, izdužena, izuzetno uska
  • Peršin: smećkast, mali, u obliku polumjeseca

Sličnosti između dvije biljke

Poput krebulja, peršin radije raste na sunčanom mjestu. Obje biljke su idealne za jela kao što su:

  • jela od povrća
  • juhe i variva
  • jaja
  • perad
  • krumpira
  • riba

savjeti i trikovi

Svatko tko uzgaja krebulj, a također želi uzgajati peršin, treba imati na umu da krebulj ne voli dijeliti svoj teritorij s drugim biljkama. Stoga je važna velika udaljenost sadnje.

Kategorija:

Povrtnjak