Sjemenke pistacija nisu samo ukusne, one sadrže i mnogo vrijednih sastojaka. Unatoč visokom udjelu masti, preporučuju se u dijetama za mršavljenje. Nova stabla pistacija mogu se uzgajati iz svježih, neobrađenih sjemenki i čuvati kao kontejnerska biljka ili na otvorenom.

Pistacije nisu orašasti plodovi, oni su koštičavo voće

Iako dosta podsjećaju na orašaste plodove, pistacije su koštičavo voće. Okusom podsjećaju na bademe. Zato ih zovu i "zeleni bademi".

Po nalogu legendarne kraljice od Sabe, pistacije su napravljene kao kraljevsko voće. Konzumacija je dugo vremena bila zabranjena običnim ljudima.

Prepoznajte zrele sjemenke pistacija

Sjemenke rastu u vrlo tvrdim ljuskama bež boje. Mogu se brati samo svake dvije godine.

Pistacije su zrele kada tvrda ljuska promijeni boju i pukne na dnu. Ispod je zelena jezgra prekrivena crvenkastom kožom. Što je pistacija zelenija, to je bolja kvaliteta.

Jedite sirove ili pečene pistacije

U Njemačkoj se pistacije obično prodaju već pečene. Često se i soli. Pečenjem se pojačava aroma. Pistacije su popularne

  • munches
  • okus sladoleda
  • čokolada
  • čokolade
  • pekara
  • proizvodnja ulja

Za sjetvu koristite samo svježe sjeme

Ako želite uzgojiti vlastita stabla pistacija iz sjemenki pistacija, morate koristiti vrlo svježe jezgre. Ne smiju se peći niti dugo čuvati.

Prije sadnje sjeme se stavlja u vodu nekoliko dana kako bi bolje klijalo.

savjeti i trikovi

Pri čuvanju pistacija treba biti oprezan. Samo na hladnom i suhom mjestu ne može se razviti plijesan. Psi ne bi trebali jesti pistacije jer oni posebno snažno reagiraju na spore gljivica.

Kategorija:

Povrtnjak