Rujan i listopad vrijeme su berbe bazge. Treba imati na umu nekoliko stvari, jer rasprsnuto voće uzrokuje intenzivnu promjenu boje. Kako ne bi došlo do pogreške pri odabiru, ovdje ćemo vas informirati o najboljoj tehnologiji.
Rano berite bobice bazge
Pronalaženje pravog vremena za berbu je balansiranje. S jedne strane, nezrele bobice bazge su i nakon kuhanja i dalje otrovne, s druge strane, u jesen se plodovi bacaju zajedno s lišćem. Zato dobro pazite na svoju crnu bazgu. Crno-ljubičaste bobice više ne bi trebale svjetlucati crvenkasto. Crveni plodovi drugih vrsta više ne bi trebali imati zelene mrlje.
Savjeti za ispravno branje
Nakon što je određen datum berbe, sakupite radni materijal. Trebat će vam oštar nož, vilica i plastična vrećica ili košara obložena plastikom. Osim toga, radne rukavice su neophodne zbog sadržaja toksina u cijeloj biljci. S druge strane, jednokratne rukavice daju vam osjetljiviju spretnost. Kako donijeti berbu bobica:
- nožem odrežite cijeli kišobran
- Odbacite sve nezrele bobice bazge
- transport u kuću u torbi ili u košari
- Najkasnije sada navucite jednokratne rukavice
- isperite kišobrane pod mlazom vode
- raširite list plastike kako biste zaštitili od promjene boje
- Bobice po vrhu zastružite vilicom
Vilica se ponaša kao češalj i čini proces berbe bržim od branja svake pojedine bobice. Svježe bobice bazge ne čuvaju se dugo. Stoga je preporučljivo odmah početi s pripremom.
savjeti i trikovi
Nemate vremena za kuhanje bobica bazge odmah nakon berbe? Zatim brzo zamrznite cijele češere kako biste ih kasnije obradili. Smrznuto se voće ionako lakše otrese i ne ostavlja ružne mrlje.