- Najbolje vrijeme berbe za borovnice
- Pomagala za žetvu
- Transportirati i pravilno obraditi
- savjeti i trikovi
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Posebno aromatični plodovi na grmovima divljih borovnica često se nazivaju šumskim kavijarom. Bilo da ih skupljate u šumi ili berete u vrtu, borovnice su ukusne svježe ili kuhane.
Najbolje vrijeme berbe za borovnice
Uz povoljne vremenske prilike, sezona berbe borovnica počinje početkom srpnja. Budući da plodovi na grmlju ne sazrijevaju svi u isto vrijeme, već samo postupno sazrijevaju, ukusni plodovi ponekad se mogu ubrati i do rujna. Prilikom branja plodova treba paziti da s grana skidate samo stvarno plave i potpuno zrele plodove, jer borovnice nakon berbe ne sazrijevaju.
Pomagala za žetvu
Bilo da ste u šumi ili s borovnicama u vrtu, za berbu morate imati spremne sljedeće stvari ako je moguće:
- jednu ili više zdjela
- krpa za čišćenje soka od borovnice s prstiju
- češalj za borovnice za bržu berbu
Češalj za borovnice sastoji se od mnogih paralelno raspoređenih žičanih zubaca i spremnika za sakupljanje. Možete ga koristiti za struganje po granama borovnica tako da se zrele bobice sastružu u ladicu za prikupljanje. No, ovom metodom se hvataju i nezreli plodovi, pa se vizualni pregled mora obaviti na isti način kao i kod ručnog branja bobica.
Transportirati i pravilno obraditi
Borovnice se ne čuvaju dugo nakon berbe, posebno kada su napukle. Stoga su uvijek željeli koristiti zdjele za berbu borovnica koje nisu napunili do vrha. Što je manje borovnica jedna na drugoj u posudi, to je manje oštećenje osjetljivog voća. Prije svake konzumacije šumske borovnice treba dobro oprati ili tijekom daljnje prerade prokuhati kako bi se izbjegla opasnost od lisičje trakavice. Borovnice se mogu koristiti u kuhinji za pripremu pekmeza, kompota i kolača.
savjeti i trikovi
Kako bi se od kultiviranih borovnica moglo ubrati dovoljno plodova do 30 godina, grmove borovnice treba redovito rezati. Uklonite starije grančice koje se mogu prepoznati po kori, jer borovnice samo na mladim grančicama daju mnogo cvjetova.