Istraživači su već uspjeli djelomično istražiti rast gljivica. Ipak, u vlastitom vrtu ili podrumu može se uzgajati samo relativno malo vrsta gljiva.

Sami uzgajajte i berite jestive gljive

U specijaliziranim trgovinama dostupna su razna kompletna pakiranja i setovi spora koje čak i početnici mogu relativno jednostavno koristiti za uzgoj jestivih gljiva u vlastitom vrtu ili u prikladnoj podrumskoj prostoriji. Na primjer, sljedeće se sorte već lako razmnožavaju:

  • Bijele gljive
  • Smeđe gljive
  • Bukovače
  • Limete gljive
  • shiitake
  • kraljevske bukovače
  • bukovače
  • Smeđe kape

Ovisno o odabranoj vrsti gljiva, one se mogu uzgajati u vrtnom tlu ili na posebnoj podzemnoj podlozi kao što je slama ili kokos. Neke vrste gljiva, kao što su bukovače i gljive limete, s druge strane, zbog svojih potreba optimalno rastu na mrtvom drvetu kao što su srušena debla.

Poteškoće u uzgoju vrganja

Uzgoj vrganja dugo je okupirao znanstvenike diljem svijeta. Uostalom, vrganji su jedan od najtraženijih nalaza gljivara, posebice u Europi, jer se kao vegetarijanska zamjena za meso mogu čak i panirati i pržiti poput šnicle. Međutim, još uvijek nije bilo moguće uspješno uzgajati vrganje u komercijalnom uzgoju. No, na čimbenike koji su važni za rast vrganja može se utjecati.

Faktori rasta mikoriznih gljiva

Mikorizne gljive su sve one vrste gljiva koje tijekom rasta stvaraju simbiozu s korijenskim sustavom pojedinih vrsta drveća. Budući da same gljive nemaju klorofil i ne mogu dobiti energiju potrebnu za rast fotosintezom, potrebne su im druge vrste opskrbe energijom. Vrganji i neke druge mikorizne gljive, kao što su lisičarke, crpe svoju vitalnu energiju iz korijenja drveća, a istovremeno pospješuju unos vode i hranjivih tvari. To rezultira odnosom koji se pokazao korisnim za sve uključene.

Stvorite uvjete za vrganje

Vrganji prvenstveno rastu u šumskim predjelima sa sastojinom smreke i hrasta. Ako posjedujete takvo šumsko imanje, možete stvoriti otvorenu i rijetku šumsku podlogu prorjeđivanjem i rezanjem paprati i grmlja. Na to se mogu nanijeti ostaci hrane od vrganja, na koje se često još drže velike količine spora gljiva ako nisu oprane. Ovaj postupak ponekad može dovesti do uspješne kolonizacije vrganja. Imajte na umu, međutim, da su zahtjevi za vrganjima visoki u pogledu položaja, a također može proći dosta vremena da se jak micelij gljiva stvori u podzemlju.

savjeti i trikovi

Iako uzgoj vrganja i dalje sa sobom nosi velike poteškoće, trebali bi se utješiti i ljubitelji ukusnih gljiva. Uostalom, zanimljivo je i u naše moderno i organizirano vrijeme ako neke stvari još nisu dostupne u neograničenim količinama i po narudžbi. Svaka vrganja koju kao gljivar možete pronaći u šumi je još ukusnija.

Kategorija:

Povrtnjak