Ljeti nitko ne bi želio bez njih, jer lubenice pružaju savršeno rashlađivanje u vrućim danima. Ali često se postavlja pitanje jesu li sitne sjemenke jestive. Teorija da uzrokuju upalu slijepog crijeva je široko rasprostranjena.
Sjemenke dinje su jestive i zdrave
Jestivo ili ne?
Sjemenke dinje su vrlo zdrave. Sadrže vrijedne tvari koje podržavaju vitalnost tijela. Međutim, ako sjemenke ne žvačete, tijelo će ih izbaciti neprobavljene. Samljeti zrna u gustu kašu tako da crijeva učinkovito koriste komponente. Unatoč svojim zdravstvenim svojstvima, dinje su inferiorne u odnosu na ostalo jabučasto voće i orašaste plodove jer ne sadrže nikakve omega-3 masne kiseline.
Sastojci:
- 10 miligrama cinka na 100 grama zrna
- Bogata mineralima i vitaminima A, B i C
- magnezij, kalcij i željezo
- Omega-6 masne kiseline i proteini
Što je s upalom slijepog crijeva?
Upalu slijepog crijeva mogu uzrokovati neprobavljiva strana tijela koja se zaglave u njemu. Nesažvakane sjemenke dinje, naranče i jabuke mogu predstavljati zdravstveni rizik. Međutim, stručnjaci za ishranu daju sve jasno. Rizik da komponente hrane migriraju kroz otvor od dva do tri milimetra u slijepo crijevo je zanemariv.
koristiti
U Indiji se sjemenke samelju u prah i dodaju u tijesto za kruh. Pečene daju vrijedan zalogaj. Kinezi se fokusiraju na preradu sjemena. Stoga postoje sorte dinja s izrazito velikim sjemenkama. Služe kao osnova za ulje sjemenki ootange ili lubenice, koje se koristi kao dodatak kozmetičkim proizvodima, ulju za salate ili lampe.
ukloniti jezgre
Postoji način na koji možete izvući zdrave sjemenke iz pulpe. Ovaj postupak vam olakšava daljnju upotrebu.
metoda
Dugim i oštrim nožem odrežite oba kraja lubenice. Prepolovite voće i svaku polovicu stavite okomito na dasku za rezanje. Ubacite oštricu kroz rub kore u meso u razmacima od 1/4 inča do oko 1 inča svuda okolo. Sada se izrezani komadi voća mogu izgurati prstom. U svakom dijelu, jezgre su otvoreno dostupne tako da ih možete ostrugati žlicom.
ideje za recepte
Osušene sjemenke lubenice mogu se samljeti u prah žbukom, mlinom za kavu ili visokoučinkovitim blenderom i rezultirati zdravim sastojkom za smoothije i kruh. Kao čajna infuzija, sjemenke snage imaju diuretski i pročišćavajući učinak. Pečene s malo ulja, soli i papra, služe kao preljev za salate ili međuobrok. Za varijantu slatkog deserta ispecite sjemenke dinje s kokosovim uljem i šećerom.
savjeti
Sjemenke dinje mogu se pasirati s 40 grama šećera i litrom vode kako bi se dobio osvježavajući napitak. Dodajte vaniliju, cimet ili limunov sok po ukusu i ostavite ljetno osvježenje u hladnjaku nekoliko sati.