Postoje različite metode obrade orašastih plodova. Svaki uređaj ima svoje prednosti i nedostatke. Proizvodi se razlikuju uglavnom u pogledu potrebnog truda i finoće krajnjeg proizvoda. Vrijedi isprobati nekoliko varijanti.
Matice se mogu mljeti različitim uređajima
Ovi uređaji su prikladni:
- mlinovi za orahe: proizvesti fino brašno u nekoliko koraka
- munjevit haker: prikladniji su za sjeckanje
- Moulinette: omogućuje različite stupnjeve mljevenja kroz različite umetke
- prerađivači hrane: prvenstveno su namijenjeni za grubi prah orašastih plodova
- ručni mikser: preraditi orahe u komade
mlinovi za orahe
Takvi uređaji mogu se upravljati ručno ili električnom energijom, pri čemu ručne varijante zahtijevaju dosta truda. Drobljenje se vrši okretanjem ručice. Postoje različiti diskovi ili bubnjevi koje možete koristiti za podešavanje stupnja mljevenja. Brušenje je lakše ako prvo upotrijebite grubu ploču i radite u nekoliko koraka. Ovaj se postupak preporuča i za električne izvedbe, koje su prikladne za veće količine orašastih plodova.
munjevit haker
Takvi se primjerci sastoje od spremnika unutar kojeg se nalaze rotirajući noževi za rezanje. Oni su povezani s priključkom koji sadrži mehaničke komponente. Pomicanje noževa je uzrokovano zakretanjem ili okretanjem. Neki modeli imaju mehanizme za potiskivanje ili povlačenje.
Prednost takvih kuhinjskih naprava leži u brzoj obradi orašastih plodova. Međutim, mehanika zahtijeva različite količine napora. Ako želite mljeti orahe, proizvodi s potiskivačima se ne preporučuju. Zahtijevaju najveću mišićnu snagu. Sada na tržištu postoje brojni modeli s električnim pogonom.
Moulinette
Ovaj uređaj je električni pandan munjevitom hakeru i dolazi od francuske tvrtke Moulinex. U prijevodu, izraz znači nešto poput "mali mlin". Godine 1960. lansiran je prvi univerzalni drobilnik (199,99 €). Do danas proizvođač proizvodi robusne i neklizajuće kuhinjske aparate sa stabilnim kućištem.
Odvojivi plastični spremnik opremljen je rezačem. Veće količine orašastih plodova također se mogu bez problema preraditi s Moulinetteom. Za korištenje u kuhinji dovoljni su aparati snage od najmanje 500 vata.
prerađivači hrane
Sada postoji niz kombiniranih strojeva koje možete pretvoriti u mlin za orahe u samo nekoliko jednostavnih koraka. Za obradu oraha potrebni su vam snažni motori i mlinci opremljeni noževima ili bubnjevima od nehrđajućeg čelika. Ne samo brza obrada velikih količina orašastih plodova pokazuje se kao prednost, već i jednostavno čišćenje pojedinih dijelova u perilici posuđa.
ručni mikser
Snažni ručni mikseri uspijevaju zgnječiti orahe uz malo strpljenja. Budući da se oštrice lako mogu zaglaviti u masi, a uređaj se može brzo zagrijati, materijal treba obraditi u manjim obrocima. Također pazite da napravite dovoljno pauza prilikom mljevenja da se ohladi.
savjeti
Uglavnom, za mljevenje možete koristiti stare mlince za kavu. Međutim, mnogi orašasti plodovi su tvrđi od zrna kave, što otežava posao.