Kopriva ima sezonu rasta između travnja i listopada. Zimi se može naći samo u iznimnim slučajevima u toplijim razdobljima. Možete ga zamrznuti kako zimi ne biste morali bez ove biljke koja je poznata kao ljekovita biljka.

Koprivu prije smrzavanja treba zdrobiti

Koji je najbolji način za zamrzavanje koprive

Prije toga ključna je prava i pravovremena berba. Najbolje vrijeme za berbu koprive je između travnja i lipnja. Tada su biljke najjače, a listovi su najmanje vlaknasti. Razdoblje cvatnje počinje u srpnju i lišće gubi energiju.

Očistite i nasjeckajte nakon berbe

Tko se boji dlačica koprive, treba reći: Nakon smrzavanja i ponovnog odmrzavanja, djelotvornost peckavih dlačica nestaje. Najkasnije tijekom kuhanja na njima se više ne možete 'opeći'.

Najprije treba očistiti koprive. Zatim se grubo zgnječe. Planirate li ga kasnije koristiti za pripremu špinata ili smoothieja, stabljike možete ostaviti kakve jesu. U suprotnom, preporučljivo je počupati listove sa stabljika i zamrznuti samo listove.

Pakirajte u posude i zamrznite

Nakon drobljenja odlazi u odgovarajuću posudu. Nisu samo konvencionalne vrećice za zamrzivač prikladne za zamrzavanje. Plastične posude koje se zatvaraju ili posude za led također su prikladan izbor. Ako se odlučite za kalupe za led, prvo napunite mljevene koprive, a zatim dodajte vodu. Koprive se kasnije mogu bolje porcionirati u posudice za led.

Koristi se za smrznutu koprivu

Odmrzavanje smrznutih kopriva, a zatim njihovo jedenje čiste, svakako je manja eksplozija okusa. Osim toga, konzistencija i izgled lišća su patili od procesa smrzavanja. Međutim, postoji nekoliko upotreba:

  • za špinat
  • za smoothije
  • za juhe
  • za tepsije s povrćem

Koprivu je bolje sušiti

Teško je skuhati čaj od smrznute koprive. Također nisu prikladni kao biljni prašci u ovom stanju. Svatko tko planira takve stvari trebao bi sušiti koprive, a ne zamrzavati ih. Da biste to učinili, obješeni su u snopovima na sjenovitom mjestu ili postavljeni na rešetku.

savjeti

Nakon berbe nemojte dugo čekati da zamrznete koprivu! Okusi isparavaju i gubitak vitamina C se brzo povećava.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Bilje