Kopriva nema osobito dobar glas. Poznate su po pečenju, svrbežu i dlačicama koje izazivaju žbuke. No, to ne bi trebao biti razlog da ih ne uberete – uostalom, uvjeravaju visokim sadržajem vitalnih tvari. Ali kako branje ide kako treba, a da se ne 'opečete'?

Par dobrih, debelih vrtlarskih rukavica zaštitit će vaše ruke od “opekotina” prilikom branja koprive

Bolje je odrezati cijelu stabljiku

Branje pojedinačnih listova koprive manje je učinkovito. Bolje je odrezati cijelu biljku na dnu. No, ako ne želite uništiti cijelu biljku, moguć je i detaljan rad.

Prvo navucite par kožnih rukavica ili teške vrtlarske rukavice. Jeftine rukavice od tkanine ovdje nisu dovoljne. Kroz njih lako prodiru ubodne dlake koprive. Zatim uzmite škare ili nož, jednom rukom uhvatite biljku, a drugom rukom odrežite stabljiku.

Birajte bez rukavica

Kopriva ne gori uvijek. Svatko tko se odvaži može ga isprobati bez rukavica i ne mora nužno računati na zrnca nakon toga. Evo kako to radi: berite listove, gladeći ih odozdo prema gore.

Bolje je pokriti slobodna područja kože

Upozorenje: Pazite da ne nosite kratke hlače/haljine ili suknje! Ni sandale nisu neprikladne za branje koprive. Također se možete opeći na izloženoj koži ako prođete četkom pored koprive.

Gdje i kada možete brati dijelove biljke koprive?

  • Pojava: U vrtovima, na rubovima šuma, na livadama, na obalama rijeka
  • Gdje ne brati?: Uz puteve, na obroncima (tamo je kopriva zagađena)
  • Najbolje razdoblje berbe: od svibnja do lipnja

Nakon branja brzo obradite dijelove biljke

Neovisno o tome jeste li ubrali cijele stabljike, pojedinačne listove, samo gornje vrhove mladih izdanaka, cvatove ili sjemenke - nakon berbe dijelove biljke treba iskoristiti ili brzo preraditi. Na primjer, možete ih sušiti, zamrznuti, koristiti svježe za špinat ili s njima kuhati druge recepte.

savjeti

Ako ste se 'opekli' na koprivi: Uvjerite se da goruća kiselina pomaže protiv reume. Svrab i peckanje možete ublažiti nanošenjem aloe vere gela na zahvaćena područja.

Kategorija:

Bilje