Kupus se može brati gotovo cijele godine. Također ga možete kupiti u bilo koje vrijeme u supermarketu. Ali koliko dugo se savoy može čuvati? U nastavku saznajte kako i gdje najbolje pohraniti svoj savojski kupus.

Savojski kupus treba čuvati cijeli

Savojski kupus nije samo savojski kupus

Postoji mnogo različitih vrsta savojskog kupusa, koje se uglavnom razlikuju po vremenu berbe i stoga se dijele na rane, kasne i srednje sorte. Općenito, rane sorte su znatno manje izdržljive od kasnih sorti. Primjerice, ranu sortu Vorbote 3 treba čuvati u hladnjaku samo oko tri dana, dok se kasne sorte poput Smaragda mogu čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Ovdje dobivate pregled najvažnijih ranih, srednjih i kasnih sorti.

Savoj čuvajte u hladnjaku

Kao što rekoh, savojski kupus se može čuvati u hladnjaku od tri dana do tjedan dana, ovisno o sorti. To se odnosi na savojski kupus koji ste svježe ubrali. Savojski kupus iz supermarketa obično nije svjež i stoga ima kraći rok trajanja. Spremite svoj savojski kupus u ladicu za povrće i pazite da u blizini nema voća. To bi ubrzalo propadanje.

Savojski kupus čuvajte u podrumu

Savojski kupus može se čuvati u podrumu do 14 dana. Možete ga slobodno staviti u kutije, zamotati u novine ili objesiti sa stropa.

Savoj pripremiti za čuvanje

Ako želite jamčiti da će se vaš savojski kupus dugo zadržati, pripremite ga u skladu s tim. To već počinje s berbom. Kako biste mogli dugo čuvati svoj savojski kupus, trebali biste ga u potpunosti ubrati.

  • Upotrijebite oštar, čist nož da ga odrežite tik od zemlje.
  • Očistite prljavštinu i prljavštinu rukom.
  • Uklonite prljavo lišće ili lišće bez koštica.
  • Sakupite sve štetočine.
  • Nemojte prati svoj savojski kupus prije nego što ga spremite! Vlaga potiče propadanje.

Zamrznite savojski kupus

Također možete zamrznuti svoj savojski kupus. Da biste to učinili, dobro ga operite, narežite na trakice i kratko blanširajte. Kada se ohladi, možete ga zamrznuti u posudama za zamrzavanje. Savojski kupus može se čuvati u zamrzivaču nekoliko mjeseci.

Savojski kupus: ukusan i zdrav

Savojski kupus vam zimi može osigurati mnoge vrijedne vitamine i minerale. Posebno je bogat vitaminima A i C te magnezijem. Na 100g sadrži:

  • Natrij: 28 mg
  • Kalij: 230 mg
  • Vitamin A: 1000µg
  • Kalcij: 35 mg
  • Vitamin C: 31 mg
  • Željezo: 0,4 mg
  • Vitamin B6: 0,2 mg
  • Magnezij: 28 mg

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak