Želite u vrtu ili na balkonu uzgajati aromatičan usjev koji se lako održava i s prekrasnim cvijećem? Onda ste napravili pravi izbor sa senfom! U nastavku saznajte kako sami uzgojiti senf.

Listovi senfa mogu se koristiti u salatama

Što je senfu potrebno da bi bio sretan?

Gorušici su zapravo potrebne samo dvije stvari da klija i raste: svjetlost i voda. Dakle, sve dok je redovito zalijevate i dobiva malo sunčeve svjetlosti, vaš rast gorušice sigurno će biti uspješan. Budući da senf pripada obitelji križarica, mora se poštivati plodored: povrće križarica smije se saditi samo na jednom mjestu svake četiri godine. Uz senf tu spadaju i kupus, rotkvica, rotkvica, kreša i drugi.

Kada se sadi senf?

Senf se može sijati tijekom cijele godine. Ako želite ubrati sjeme, trebali biste ga posijati u svibnju. Ako se više ne očekuje mraz, možete ga sijati izravno na otvorenom, inače je preporučljiva predkultivacija na prozorskoj dasci.

Najvažnija stvar kod uzgoja senfa

  • Mjesto: vlažno i svijetlo, imajte na umu plodored!
  • Rok sjetve: tijekom cijele godine, za žetvu sjemena u svibnju
  • Dubina sjetve: 2 cm
  • Razmak sadnje: 20 do 25 cm
  • Njega: sipati, ne gnojiti
  • Vrijeme berbe: Lišće tijekom cijele godine, sjeme u ranu jesen
  • Upotreba: Lišće za salate i topla jela, sjemenke za začinjanje jela i za pripremu gorušice, cijela biljka za zelenu gnojidbu

Berite sjemenke gorušice

Sjeme gorušice obično se može brati u listopadu kada su mahune žute i suhe. Sjemenke izbacite tako da mahune stavite u vreću i udarite njome o tlo ili o zid. Ovako dobivene sjemenke gorušice možete koristiti kao začin, za proizvodnju gorušice ili od njih uzgojiti druge biljke gorušice. Budući da biljka gorušice proizvodi do 25.000 sjemenki gorušice, s njom možete učiniti brojne stvari.

Napravite sami senf

Ako ste se već potrudili uzgojiti vlastiti senf, samo je mali korak od toga da napravite svoj senf. Osim toga, pravljenje senfa jednako je jednostavno kao i uzgoj senfa. trebate samo:

  • sjemenke gorušice
  • voda
  • vinski ocat
  • sol
  • šećer
  • mlin za gorušicu ili nešto slično

Senf sameljite u mlinu za senf. Ako ga nemate, možete ga istući i u mužaru, ali tako ćete dobiti manje fini senf. Pomiješajte senf sa solju i šećerom. Zagrijte vodu s vinskim octom i pustite da se otopina ohladi. Zatim sve zajedno pomiješajte. Vaš vlastiti senf je spreman.

Kategorija:

Povrtnjak