Nekoliko kapljica limunovog soka dovoljno je da mnogim jelima daju suptilnu kiselinu i osvježavajuću aromu. Međutim, ostatak rezanog limuna ne traje dugo. Zato odmah sve iscijedite, a ostatak soka zamrznite za kasnije!

Limunov sok može se zamrznuti u praktičnim porcijama u kockicama leda

Samo svježi limuni nude kvalitetu

Cijeli limun ima dug rok trajanja, ali s vremenom gube svježinu, venu, suše se ili mijenjaju boju. Plavi pljesnivi limuni također nisu neuobičajeni. Ali tada je prekasno da osiguraju njihov dragocjeni sok.

Izrezani limun svojom otvorenom površinom predstavlja idealno mjesto za razmnožavanje klica svih vrsta, stoga bi se trebao potrošiti u roku od jednog dana. Ako to nije moguće, odmah iscijedite cijeli limun.

Kako potpuno iscijediti limun

Sok od limuna se može iscijediti posebnom cijedilom za limun. Sokovnik također može pomoći. Ako nemate ni jedno ni drugo, ne morate gubiti ni kap.

  1. Prvo operite limun pod mlakom vodom.
  2. Stavite limun na čvrstu površinu. Stavite ruku na njega i kotrljajte ga naprijed-natrag uz snažan pritisak rukom.
  3. Zatim limun prepolovite i iscijedite.
  4. Unutrašnjost možete probušiti i vilicom i pritom okretati polovicu limuna naprijed-natrag. Tako se može iscijediti više soka.

savjeti

Zamrznete li sok organskog limuna, žutu koru najprije treba sitno naribati na kuhinjskom ribanju. Aromatizira mnoge recepte za pečenje, a također se dobro zamrzava.

Procijedite sve sjemenke

Prije zamrzavanja svježe iscijeđeni sok od limuna propasirajte kroz fino kuhinjsko sito, koje uhvati sve koštice. One se zbrinjavaju jer se sjemenke limuna ne jedu i prilično su neugodne. Limunov sok se obično koristi kasnije u smrznutom stanju i tada više nije moguće ukloniti koštice.

Kockice leda, praktično porcioniranje

Naravno, sav sok od limuna možete staviti u jednu kutiju za zamrzavanje i zamrznuti, ali to nije praktično. Samo rijetko je potrebna cijela količina limunovog soka odjednom. Mnogi mini spremnici bili bi rješenje, ali postoji i drugi način: sa posudom za kockice leda.

Iscijeđeni sok od limuna ulijeva se u kutije posude za led i zatim stavlja u zamrzivač. Imajte na umu sljedeće točke:

  • Zamrznite odgovarajuće količine za sve recepte
  • Stoga punite kutije na različitim visinama
  • prvo pustite da se sadržaj zamrzne
  • zatim izvadite kockice leda
  • pohraniti u vrećicu za zamrzavanje

korištenje i trajnost

Smrznuti limunov sok ima rok trajanja od godinu dana. Kiseli komadi se mogu dodati izravno iz zamrzivača u lonac. Otopit će se začas.

Ledene kocke limuna jednostavan su način za aromatiziranje vode ljeti.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak