Skladištenje mrkve ima svoje zamke. Ili se korijenje naranče brzo razmoči ili se plijesan širi. To je obično zbog nepravilne pohrane. Ovdje pročitajte kako povrće možete zadržati svježim mjesecima.

Mrkvu se svakako ne smije prati prije skladištenja

Samo svježa roba može ostati svježa

Kamen temeljac za optimalno skladištenje postavljen je već kupnjom. Kupujte samo mrkve koje zadovoljavaju sve kriterije svježine:

  • čvrste su i hrskave
  • Glave mrkve ne smiju već biti zelene
  • zelena mrkva u grozdovima još je sočna i bogate boje

Uklonite plastiku s mrkve

Mrkva se često pakira u supermarketima. Ova plastična ambalaža je prilično praktična za transport, ali je neprikladna za duže skladištenje. Iz njega ne može pobjeći vlaga i samo je pitanje vremena kada će mrkva pljesniviti.

Nemojte prati prije skladištenja

Ako se mrkva opere prije skladištenja, postoji opasnost da postane mrlja i pokvari se. Neposredno prije konzumiranja uvijek treba oprati i oguliti korijenje.

Mrkvu čuvajte u hladnjaku

Mrkvu koja se ne iskoristi odmah može se čuvati u hladnjaku.

  1. Izvadite mrkvu iz ambalaže.
  2. Iz grozdovane mrkve izvadite zelje.
  3. Zamotajte ciklu u vlažnu kuhinjsku krpu.
  4. Stavite mrkvu u ladicu za povrće hladnjaka.

savjeti

Nemojte spremati mrkvu s jabukama, kruškama ili zrelim rajčicama. Mrkva brzo dobije gorak okus u ovom susjedstvu.

Mrkvu čuvajte u podrumu mjesecima

Velike količine mrkve jedva nalaze dovoljno mjesta u hladnjaku. Rješenje je hladan podrum. Sve što trebate je velika posuda i dovoljno pijeska.

  • dno posude je prekriveno pijeskom
  • odozgo se slojevito slažu mrkva
  • svaki sloj mrkve također je prekriven pijeskom
  • najbolje mjesto za pohranu je hladno i bez mraza

Mrkve pohranjene u pijesku ostaju svježe do proljeća i mogu se ukloniti po potrebi.

Zamrznite u zamrzivaču

Mrkvu se prvo opere i oguli. Zatim se režu na male komadiće, koje se blanširaju oko dvije do četiri minute prije zamrzavanja.

Ohlađeno i sušeno povrće idealno je zamrznuti u plitkim posudama i iskoristiti u roku od godinu dana.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak