Svi koji vole jesti chili con carne poznaju crveni grah, poznat i kao grah. Da biste to učinili, limenka se brzo otvori i umiješa u meso. Grah je ukusniji kada se skuha od osušenih bubrega. Lako možete zamrznuti veće količine.

Mahune je najbolje zamrznuti u porcijama

Važne činjenice o grahu

Bubreg je porijeklom iz Perua, a uzgaja se u Africi i SAD-u. Ime je dobio po obliku bubrega, jer je engleski izraz za bubreg "bubreg". Mahune su zdrave, blago slatkog okusa i brašnaste konzistencije. Ipak, vrlo su popularni i kod djece.
Mahune se prodaju gotove u limenkama u supermarketima. Ako vam je draža verzija boljeg okusa, upotrijebite sušeni crveni grah i skuhajte ga sami.

Zamrznite grah

Prije nego što se grah može zamrznuti, prvo ga morate kuhati. Praktično je ako odjednom skuhate pakiranje sušenog graha i zatim ga zamrznite u porcijama. Tako da uvijek imate pri ruci potrebne količine.

kuhanje bubrega

Najbolje je slijediti upute na pakiranju. Grah se namače preko noći, a sljedeći dan kuha u puno vode. Mahune oprati pod mlazom vode i ostaviti da se ohlade. Zatim grah možete pripremiti za zamrzavanje.

Bubrezi u hladnom snu

Kako se svježe kuhani grah ne bi zgrudao u grudicu leda u zamrzivaču, slijedite nekoliko koraka.

  1. Ovisno o količini graha za zamrzavanje, jednu ili dvije tepsije obložite kuhinjskim papirom.
  2. Grah rasporedite po papiru tako da ne bude jedno na drugo, već uvijek u jednom sloju.
  3. Mahune ponovno prekrijte kuhinjskim papirom da se i zadnji dio tekućine upije. Ako tekućina ostane na zrnu, smrzavanje će rezultirati previše leda.
  4. Kad se grah dobro osuši i ohladi, možete ga staviti u velike vrećice za zamrzavanje.
  5. Pokušajte istisnuti što više zraka iz vrećice i zatvoriti je što je više moguće.
  6. Položite vrećice ravno u zamrzivač, raspoređujući grah što je ravnomjernije moguće.
  7. Nakon sat-dva u zamrzivaču, grah je dobro zamrznut. Sada ih možete ponovno olabaviti kako biste spriječili da se zalijepe.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak