- Za što se koristi sušena biljka Cola?
- Kako sušite biljku kole?
- Cola trava u kuhinji i kao ljekovita biljka
Southernwood ili cola biljka se već u antičko doba koristila kao začin za masnu hranu i kao ljekovita biljka za probavu, između ostalog. No, gorku su travku iz kuhinje istisnule blaže trave poput kopra ili bosiljka, no sada ponovno dobiva sve više sljedbenika.
Cola trava može se piti kao čaj
Za što se koristi sušena biljka Cola?
Svježi ili osušeni listovi južnjaka mogu se koristiti kao začin, ali i u ljekovitom čaju. Prvo koristite vrhove listova, ostatak je izrazito gorak. Kada se koriste kao začin, masna jela i krepka pečenja postaju probavljivija jer gorke tvari u biljci kole podržavaju probavu. Također ima pozitivan učinak na imunološki sustav.
Cola biljka poznata je pod raznim imenima:
- cola dim
- stickroot
- župnikova trava
- veprova riža
- vrtna medicina
- farmaceutski ima naziv Herba Abrotani
Kako sušite biljku kole?
Ako je grm kole dobro protjeran, možete ubrati njegove izdanke.
- Odrežite zdrave izbojke i cvjetove da se osuše.
- Po potrebi biljku operite i pažljivo osušite.
- Uvijek skupite nekoliko izdanaka i objesite ih naopačke na prozračnom i suhom mjestu u hladu.
- Čim se listovi mogu skinuti sa stabljika nakon nekoliko dana, proces sušenja je završen.
- Suho lišće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenki na tamnom mjestu.
Cola trava u kuhinji i kao ljekovita biljka
U kuhinji se sušena trava kole koristi u izdašnim jelima, poput patke ili guske. Njegove gorke tvari olakšavaju probavu masti. Ali aromatičan okus možete postići i jelima od divljači i bezalkoholnim pićima s malo začinskog bilja. Međutim, treba biti oprezan s dozom. Previše začinskog bilja daje jelu gorak okus.
Kao ljekovita biljka, kole biljka je zbog gorkih tvari idealna za probavni trakt. Problemi s želucem i jetrom, te poremećaji žuči mogu se ublažiti. Čak i kada ste prehlađeni možete pozitivno djelovati na liječenje čajem od kole.
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati