Ukusne crne bobice kupine dobro su poznate i voljene od strane većine ljudi. Ali ne samo bobice, nego i osušeni listovi kupine su korisni za naše zdravlje. Čaj od listova kupine ublažava proljev, snižava temperaturu i pročišćava krv.
Čaj od listova kupine je ukusan i zdrav
Suhi listovi kupine sami
Ako u svom vrtu imate grmove kupine, ovdje imate jasnu prednost. No divlje kupine mogu se naći i u šumama i poljima, a lišće im je pogodno i za sušenje.
- Berite listove kupine s neprskanih grmova. Pazite da grmlje nije na području ulice. Nitko ne želi lišće kupine u koje su se taložili toksini iz ispušnih plinova.
- Listove kratko isperite pod mlazom vode i pažljivo osušite.
- Listove stavite na pleh ili lim za pečenje na tamno i suho mjesto. Tijekom sušenja do listova ne smije dopirati svjetlost, inače će se razviti gorke tvari.
- Nakon otprilike tjedan dana listovi su suhi. Lako ih je mrviti prstima.
Sušenje u dehidratoru
Ako posjedujete dehidrator, ovdje možete sušiti i lišće kupine. Čisti listovi se rašire na tacni i suši na niskoj temperaturi, oko 40 stupnjeva, nekoliko sati.
Pripremite čaj od listova kupine
Od osušenih listova kupine odmah se može pripremiti ljekoviti čaj. Okus je prihvatljiv, ali postaje aromatičniji ako se listovi kupine prethodno fermentiraju. Da biste to učinili, osušite lišće na tamnom mjestu dva dana. Zatim listove izrežite na sitne trakice i zamrznite u hermetički zatvorenoj posudi. Četrnaest dana svaki dan vadite vrećicu iz zamrzivača, vadite listove na četvrt sata i onda opet sve zamrznite. Listovi čaja postaju tamni poput crnog čaja i imaju ukusnu aromu.
Kućni čaj s listovima kupine
Želite li sami napraviti zdrav, ukusan čaj, upotrijebite jednake dijelove osušenih listova kupine, listova maline i listova jagode te dodajte mali buket drvenarice za poseban okus.
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati