Grickanje zapravo može biti zdravo. Za razliku od čipsa i sličnog, slanutak se može peći s malo masnoće. Sadrže puno proteina i vlakana za zdravo crijevo. Posebno je korisno što se ukusni zalogaj može brzo napraviti u vlastitoj kuhinji.

Pečeni slanutak ukusna je alternativa čipsu i flipsu

Ispecite slanutak

Možete birati između dvije varijante pečenja. Kod prve opcije koristite pećnicu, kod druge tavu na štednjaku.

Pečenje u pećnici

Za zdjelu srednje veličine trebat će vam mala konzerva slanutka, plus žlica ulja repice i žličica začina po izboru, kao što su sol i papar, kim u prahu, paprika, kurkuma ili curry u prahu. Nema ograničenja za vašu kreativnost.
Važno je da koristite već kuhani slanutak, jer sirovi grašak sadrži toksine.

Priprema korak po korak:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva konvekcije.
  2. Slanutak ocijedite u cjedilo, a zatim ga ponovno isperite pod mlazom vode.
  3. Ako više volite sušeni slanutak, mora se namočiti preko noći i zatim kuhati dok ne omekša.
  4. Nakon ispiranja ili kuhanja, grašak osušite kuhinjskom krpom. Ako je grašak vlažan, neće postati hrskav prilikom pečenja.
  5. Slanutak pomiješajte s uljem i začinima.
  6. Stavite grašak na tepsiju obloženu papirom za pečenje i stavite u pećnicu.

Nakon pola sata pečenja na srednjoj rešetki i povremenog okretanja, slanutak je zlatno pečen i može se jesti nakon što se ohladi.

Pečenje u tavi

Ovdje će vam trebati oko tri šalice prethodno kuhanog slanutka, dvije žlice ulja (ili ulja repice ili kokosovog ulja) i žličica začina po želji, kao i sol i papar.

  1. Zagrijte ulje u tavi.
  2. Kad je ulje vruće, dodajte grašak i miješajte drvenom kuhačom.
  3. Nakon kratkog prženja, smanjite vatru na srednju.
  4. Pecite grašak oko 20 minuta neprestano ga okrećući.
  5. Kada dobije zlatno-smeđu boju, dodajte začin po želji i dobro promiješajte.

Nakon kratkog hlađenja, slanutak se može jesti.

Koristeći pečeni slanutak

Iako je visoko kaloričan, pečeni slanutak odlična je alternativa čipsu i flipsu.
Slanutak vas zasiti, zadovolji želju za slatkim i našem tijelu daje puno vlakana. Osim toga, daju nam važne biljne proteine, željezo i kalcij.
Osim što je međuobrok između obroka, pečeni slanutak odličan je i kao hrskavi sastojak za ukusne salate.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak