Za pripremu nekih jela masline moraju biti bez koštica. Kuhinjski nož se brzo izvlači. Ali kamen je s njime teško izrezati. Ovim jednostavnim metodama maslina bez napora izvlači košticu.

Jezgra za kamenje izvrsno radi s kamenim jezgrom

Izazov utrobe

Korištenje noža za odsijecanje pulpe komad po komad od jezgre i dalje je održiva opcija. No, osim što je ovo puno posla, rezultat ostavlja mnogo za poželjeti. Masline se obično moraju čuvati cijele ili se mogu narezati na sitne, ravne komade. Da biste to učinili, koštica se mora ukloniti bez usitnjavanja ostatka masline.

Dostupne su tri metode

Masline su male i glatke. Teško se drži i postoji velika opasnost od ozljeda pri radu oštrim nožem. Ne mora biti, dosadne jezgre možete se riješiti ovako:

  • Uklonite košticu s maslina pomoću koštice za masline
  • Istisnite jezgru oštricom noža
  • Oklagijom izdubite masline

Uklonite košticu s maslina pomoću koštice za masline

Doduše, koštica za maslinu nije dio osnovne kuhinjske opreme u ovoj zemlji. Njegova kupnja se isplati samo ako se maslina češće koristi u kuhanju. Djeluje slično kao i sredstvo za uklanjanje koštica trešnje.

Stavite maslinu u hvataljke, pritisnite i koštica je van. Nastavite sa sljedećom maslinom. Ako se veći broj maslina mora očistiti od koštica, to ponekad može potrajati.

Istisnite jezgru oštricom noža

Nož još uvijek može dobro doći kod kidanja koštica maslina. Međutim, njegova duga oštrica se ne koristi za rezanje. A ovako nožem uklanjate jezgru:

  1. Odaberite nož s dugom oštricom.
  2. Masline raširite na drvenu dasku.
  3. Položite oštricu ravno na maslinu. Uz malo vještine i vježbe možete raditi i na nekoliko maslina u isto vrijeme.
  4. Lagano pritisnite oštricom dok nekoliko puta pomičete nož prema sebi i natrag. Maslina se kotrlja naprijed-natrag ispod.
  5. Pokret kotrljanja i blagi pritisak će olabaviti jezgru i gurnuti je van. Ako samo djelomično viri iz masline, možete je jednostavno izvaditi rukom.

savjeti

Kada koristite ovu metodu, posebno pazite da ne pritisnete previše. Inače se i maslina i koštica mogu zgnječiti.

Oklagijom izdubite masline

Negdje u kuhinjskoj ladici nalazi se oklagija koja je uvijek spremna za korištenje. Coring s ovim kuhinjskim predmetom radi na sličan način kao i gore opisana varijanta noža. Međutim, puno je učinkovitije kada ima puno maslina za koštice.

Masline se rasporede na čvrstu i ravnu podlogu i nekoliko puta oklagijom zarolajte dok se koštice ne isprazne.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Drveće