Avokado i njegovi zdravi sastojci doslovno su svima na usnama. Međutim, jedan dio ovih posebnih plodova većina ignorira i jednostavno baca: koštica avokada. Jestiv je – i ne samo to: čak sadrži više hranjivih tvari od pulpe. U našem vodiču objašnjavamo kako možete sušiti i koristiti sjemenke avokada.

Sa sjemenki avokada se skine kožica da se osuši

Kako pravilno sušiti sjemenke avokada

  1. Uzmite sjemenku avokada i oštar nož.
  2. Uklonite preostalu pulpu iz jezgre.
  3. Pažljivo ogulite tanku kožicu s koštice avokada.
  4. Izrežite jezgru na komade.
  5. Stavite komade na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
  6. Postavite zaštićenu plahtu na terasu, balkon ili u vrt.
  7. Ostavite komade jezgre da se osuše na zraku jedan do tri dana.

Savjeti:

  • Ako je kožu teško ukloniti, jednostavno namočite jezgru u vodu na nekoliko minuta. Nakon toga bi se trebao lako skinuti.
  • Nakon što se skine kožica, koštica avokada je relativno mekana i lako se može tanko narezati. Dakle, ovdje vam ne treba nikakvo nasilje ni veliki trud.
  • Komadi mogu postati tamnonarančasti kad se osuše. Ovo nema razloga za brigu, sasvim je normalno. Tvari u jezgri oksidiraju u zraku - prirodni proces.
  • Ne morate nužno pustiti dijelove jezgre da se osuše na zraku. Alternativno, možete ih peći na niskoj temperaturi u pećnici ili na tavi. Osim toga, dehidrator je dobro prikladan.

Koristite sušene sjemenke avokada

Kad se komadići jezgre avokada potpuno osuše, treba ih samljeti u ribež ili prah – to izvrsno funkcionira s kuhinjskim ribanjem ili ručnim mlincem za kavu. Zatim pustite da se tako dobivena rašpica od sjemenki avokada ili dobiveni prah malo osuši.

Uživajte u naribanim ili u prahu sjemenkama avokada

Rašpa i prah od sušenih sjemenki avokada imaju orašasti okus i mogu se vrlo kreativno i raznoliko koristiti u kuhinji. Imamo nekoliko ideja za vas:

  • Pripremite čaj s naribanim sjemenkama avokada koji potiče vaše metaboličke aktivnosti. Da biste to učinili, prelijte vrelu vodu malo prepunu žličicu. Ostavite da se sve strmo nekoliko minuta prije nego što popijete čaj, uključujući strugotine.
  • Možete koristiti prah avokada za oplemenjivanje kašica, smoothieja, preljeva za salatu i drugih jela. Ali budite oprezni: okus je pomalo gorak, pa prašak koristite štedljivo.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Drveće