Zreli orasi bogati su vitaminom C i omega-3 masnim kiselinama. Kako bi se izvrsne hranjive tvari iskoristile na najbolji mogući način, važno je odabrati pravo vrijeme berbe. Ovaj vodič vam detaljno govori kada biste trebali ubrati svoje orahe.

Orasi se beru u jesen

Sve informacije o vremenu berbe oraha

U osnovi, vrijeme berbe oraha proteže se na mjesece rujan i listopad. Između ostalog, o sorti oraha ovisi i kada možete ubrati plodove. Evo nekoliko primjera:

  • Spreewald orah: od početka do kraja rujna
  • Weinheim orah: sredinom do kraja rujna
  • Crveni dunavski orah: kraj rujna
  • Weinsberger orah: od kraja rujna do početka listopada
  • Geisenheim orah: početak listopada

Napomena: potrebno je oko dvije do pet godina da stablo oraha prvi put urodi plodom, ovisno o specifičnoj vrsti.

Kako se zreli orasi pokazuju i ponašaju

Potpuno zrele orahe možete prepoznati po zeleno-smeđoj obojenosti i pucanju, naboranoj, napuknutoj vanjskoj ljusci. Pogodno je da plodovi sami padaju sa stabla kada sazriju.

Važno: Ostavite orahe na stablu što je duže moguće. Rani mrazevi im ne štete. Izbjegavajte čupanje plodova sa stabla (često oštećujući izbojke drveća i utječući na berbu sljedeće godine).

Orasi koji su sami po sebi pali na zemlju ukazuju na idealnu zrelost. Razvile su puni okus i mogu se dugo čuvati (ako ih očistite i osušite odmah nakon berbe).

Berba oraha - Raspored za kućnog vrtlara

  • Obilno pokosite površinu oko stabla oraha prije početka sezone berbe. Održavajući nisku travu, znatno olakšavate žetvu.
  • Otpale orahe pokupite svaki dan (čak i ujutro I poslijepodne u kišnim danima). To će spriječiti da orasi trunu u vlažnoj travi.
  • Svježe ubrani orasi najboljeg su okusa. Prije konzumacije skinite tanku bijelu kožicu koja se nalazi oko ploda ispod kore (gorak okus).

Napomena: ne morate raditi ovaj korak za sušene orahe. Gubitkom vlage koža gubi i svoje gorke tvari.

Kategorija:

Povrtnjak