Naravno, kada su kruške zrele u jesen, ne možete ih pojesti sve odjednom. Skladištenje krušaka također je moguće samo u ograničenoj mjeri. Voće se ovdje može kuhati, bilo u obliku četvrtine kruške ili kompota od krušaka.

Kompot od krušaka lako je napraviti u loncu

Napravite kompot od krušaka

Prilikom pripreme kompota od krušaka možete koristiti i kruške koje već imaju modrice. Kuhanje uništava sve klice koje bi mogle biti prisutne.

  1. Potreban vam je lonac, blender, gnječilo za krumpir ili "Flotte Lotte", cjedilo od nehrđajućeg čelika.
  2. Operite kruške i ogulite ih gulilom za povrće.
  3. Kruške prepolovite i izvadite jezgru.
  4. Sada narežite kruške na male komadiće i stavite ih u lonac.
  5. Dodajte malo vode da kruške ne zagore.
  6. Kuhajte dok se kruške ne raspadnu.
  7. Skinite lonac sa štednjaka i izmiksajte kruške u pire mikserom ili Fleet Lotte. Dobijete finu, kremastu kašu.
  8. Ako vam je draži gusti kompot, samo zgnječite kruške gnječilicom za krumpir.
  9. Na kraju kompot možete začiniti šećerom, cimetom ili vanilijom.

Probudite kompot od krušaka

Ako ste napravili kompot od krušaka ne samo za trenutnu konzumaciju, već u većoj količini, kašu možete jako dobro razbuditi. Da biste to učinili, potrebne su vam staklenke za konzerviranje s poklopcem na navoj ili poklopcem na zakretni vrh i gumenom trakom.
Staklenke možete čuvati u stroju za konzerviranje ili u pećnici.

  1. Sterilizirajte staklenke tako da ih nakratko stavite u kipuću vodu s gumicama i poklopcima.
  2. Ocijedite čaše na čistom kuhinjskom ručniku.
  3. Gotovu kašu napunite u čaše. Pazite da ne razmažete gornji rub i da staklenke budu napunjene samo jedan inč ispod ruba. Prilikom vrenja masa se širi i mogla bi preliti.
  4. Ponovno očistite gornji rub suhom, čistom krpom, a zatim stavite poklopce.
  5. Stavite staklenke u mašinu za konzerviranje, ali tako da se staklenke ne dodiruju.
  6. Napunite dovoljno vode tako da čaše budu otprilike do pola u vodi.
  7. Uključite stroj za konzerviranje. Vrijeme čuvanja ovisi o podacima proizvođača, ali obično je 30 minuta na 90 stupnjeva. Zatim čaše ostaju u isključenom stroju još pola sata.
  8. Ako želite konzervirati u pećnici, izvadite duboku tepsiju i zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva.
  9. Stavite čaše u posudu za kapanje, ni čaše se ovdje ne smiju dodirivati.
  10. Napunite vodom toliko da čaše stoje oko 2 cm u vodi.
  11. Stavite tepsiju u toplu pećnicu. Nakon 30 minuta pećnica će se isključiti.
  12. Nakon još 30 minuta izvadite staklenke iz pećnice ili stroja za konzerviranje i ostavite da se potpuno ohlade ispod krpe.

Kategorija:

Drveće