Mladi krumpir ima tanju kožicu od ostalih sorti krumpira. Međutim, tanka kožica govori protiv dugog skladištenja, jer omogućuje da više vlage pobjegne iz gomolja. Postoje li iznimke?

Mladi krumpir treba čuvati na suhom i tamnom mjestu

Različite sorte ranog krumpira

Rane sorte krumpira dalje se dijele na vrlo rane, rane i srednje rane sorte. Debljina ljuski, koja uvelike određuje koliko dugo se mogu skladištiti, različito se razvija u ove tri skupine. Stoga ne postoji opća izjava o roku trajanja koja se jednako odnosi na sve rane sorte krumpira.

Vrlo rane sorte

Vrlo rane sorte krumpira, poput 'Christa', mogu se brati od lipnja do srpnja. Gomolji imaju sljedeća svojstva:

  • vrlo tanke školjke
  • teško pohraniti
  • idealno za trenutnu potrošnju

Rane sorte

Rane sorte ostaju u gredi dulje od svojih
Vrijeme berbe počinje tek u srpnju. Kao rezultat toga, njezini su gomolji uvijeni u čvršću, deblju ljusku. Sorte poput 'Cilena' stoga se mogu skladištiti u ograničenoj mjeri.

Srednje rane sorte

'Nicola' i 'Linda' dvije su poznate sorte krumpira koje se beru tek od kraja kolovoza i stoga spadaju u srednje rane sorte krumpira. Vaša ljuska je imala dovoljno vremena da naraste u snazi i čvrstoći. Ovi gomolji se dobro čuvaju.

Berba u porcijama

Rani krumpir je neko vrijeme u dobrim rukama u vrtnom tlu. Ako se to može praktično provesti za vas, onda gomolje izvadite iz gredice jedan za drugim. Tada ni s njim nećete imati problema s pohranom.

To treba uzeti u obzir pri kupnji

Rane sorte krumpira bit će dostupne u trgovinama već od svibnja. Prvi komercijalno dostupni gomolji obično nam dolaze iz toplijih zemalja. Prošlo je nekoliko dana od berbe dok ih nismo stavili u košaricu za kupnju, pri čemu nisu nužno bili idealno pohranjeni.

  • Plastična ambalaža čini da se krumpir znoji
  • Mreže propuštaju "štetno" svjetlo
  • Idealne su papirnate vrećice

savjeti

Uvijek kupujte samo onoliko mladih krumpira koliko možete na vrijeme potrošiti. Kod kuće izvadite gomolje iz ambalaže i spremite na optimalno mjesto.

Optimalni uvjeti skladištenja

Mlade krumpire također čuvajte na hladnom, suhom i tamnom mjestu kako ne bi pljesnio, ne bi dobio zelene mrlje ili niknuo. Krumpir je najbolje raširiti u jednom sloju kako bi zrak mogao doći do njih.

Mlade krumpire najbolje je konzumirati u roku od dva tjedna. Srednje rani krumpir može se čuvati dulje. Ovdje se posebno raspitajte o svojstvima skladištenja kupljene ili ubrane sorte.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak