Jagoda metvica osvježavajuća je promjena od poznate metvice jer njezini listovi razvijaju slatku aromu. Mogu se koristiti na mnogo načina zbog svojih zdravih sastojaka. Metvica jagoda oplemenjuje voćne namaze, pića i deserte.
Nana od jagode daje napitcima posebnu, svježu notu
Aroma
Čak i uz lagani dodir, listovi odišu kremastim mirisom koji podsjeća na jagode. Aroma bobičastog voća postaje intenzivnija što jače trljate listove. Ako se potpuno zgnječe, širi se miris koji podsjeća na švarcvaldsku tortu.
posljedica
Metvica jagode bogata je eteričnim uljima, taninima, flavonoidima i gorkim tvarima. Imaju antispazmodični i rashladni učinak. Sastojci ublažavaju bol i inhibiraju upalu. Otpuštaju sluz i jačaju živce. Kaže se da redovita konzumacija osnažuje srce i smiruje um.
pića
Da biste pripremili ledeni biljni čaj, zakuhajte jednu litru vode. Pustite da se voda ohladi 3-4 minute i dodajte narezani đumbir i šaku svježe ubranog začinskog bilja poput majčine dušice, matičnjaka i metvice od jagode. Čaj možete oplemeniti medom ili šećerom od šećerne trske, koji se preko noći ohladi.
Za smoothie od bobičastog voća pomiješajte 500 grama šumskog voća sa šakom svježih listova metvice jagode. Možete umiješati šećer ili agavin sirup po želji i sok razrijediti vodom. Ljeti napitak s kockama leda pruža rashlađivanje i vitaminima bogato osvježenje.
Daljnje ideje:
- Stavite listove u posudu za led s vodom i zamrznite
- dvije grančice staviti u litru jabučnog soka i zgnječiti
- Listove pomiješajte s jogurtom
širi se
Kilogram bobičastog voća po želji izmješajte i zakuhajte s 500 grama šećera za konzerviranje i malo limunovog soka. Pire kuha četiri minute uz stalno miješanje. Maknite lonac s vatre i pospite šakom sitno nasjeckanih listova mente.
Čisti žele od mente pravi se od 100 grama listova prelivenih sa 250 mililitara kipuće vode. Pustite da se kuha 15 minuta i filtrirajte listove. Zatim dodajte 500 mililitara soka od jabuke, 500 grama šećera za konzerviranje i malo limunovog soka. Sok se kuha minutu uz stalno miješanje.
Ostale moguće upotrebe:
- za proizvodnju aditiva za kupanje
- za začinska ulja
- kao osnova za sirup