Za sve prijatelje ovog ukusnog plemenitog povrća u ovom mjesecu je posebno važan datum, točnije 24. lipnja, godišnji dan Sv. Dakle, došlo je vrijeme da nabodemo i posljednju ovogodišnju šparogu kako bi se biljke potom zasluženo odmorile. Kod posebno ranih sorti berba je već gotova sredinom mjeseca, jer je biljci šparoga - da bi sljedeće godine opet bio visok prinos - potrebno ovo vrijeme za regeneraciju. Svatko tko je u prvoj godini tek ubo vlastite šparoge trebao bi završiti svoju osobnu gurmansku sezonu već 10. lipnja. Zvuči teško, ali je potrebno kako bi se još mlade biljke nesmetano razvijale i jačale svoj prirodni rast. Mogu i dulje peckati ako se radi o starom polju šparoga koje postoji desetak godina i koje se ionako treba preorati.

Šparoge se beru do kraja lipnja

Asimilacija i fotosinteza moraju biti!

Zbog činjenice da su klice koje stalno rastu tek tjedan dana bile odsječene od biljke, šparoge su ne samo prekinute u rastu, već su i enormno oslabljene. Priroda obično sama regulira taj gubitak snage, tako da se "biljci" u tjednima koji slijede događa sljedeće: Budući da se klice konačno pusti da izađu na svjetlo nekoliko dana, počinje nicanje listova, koji se ubrzo okreću. u takozvano lažno lišće regresiraju i na kraju poprimaju oblik uskih iglica. Budući da se naša biljka šparoga, koja dolazi iz južne Europe i Bliskog istoka, ionako prilagodila vrlo suhim mjestima, velike količine vlage i hranjivih tvari koje je apsorbirala fotosintezom se prenose do korijena i tamo pohranjuju. Uz posebno jake biljke koje stoje nekoliko godina, može ići do šest metara duboko ispod zemlje.

Kada se pravilno zbrinjava, šparoge daju veliki prinos

Ovdje smo za vas saželi zašto je vaše biljke šparoga potrebno redovito gnojiti. Ipak, bolje je izbjegavati sintetička gnojiva, a pravi poznavatelji organske proizvodnje ionako za svoje biljke šparoga koriste samo stajski gnoj (po mogućnosti konjski) ili kompost. U konvencionalnom uzgoju, s druge strane, ponekad se koriste pesticidi s bakrenim otopinama, koji se podzemnim cijevnim sustavima unose u vinovu lozu šparoga radi suzbijanja gljivične zaraze. Da postoji i drugi način, pokazuje certificirana šparoga Demeter, za koju se za gnojidbu koriste poljske preslice prerađene u biljni čaj.

Što još žele vaše šparoge

Želite li barem deset godina uživati u prirodno zdravim šparogama iz vlastitog ekološkog uzgoja, jednostavno slijedite naše savjete:

  • S vremena na vrijeme otpustite tlo u posteljici i održavajte je vlažnom (izbjegavajte zalijevanje ako je moguće).
  • Redovito uklanjajte veći korov i s vremena na vrijeme rahlite tlo.
  • Provjerite ima li moguće insekata ili gljivica najmanje jednom mjesečno.
  • Uginule šparoge treba odrezati i spaliti (!) tek u studenom. Do tada su sve apsorbirane hranjive tvari pohranjene u korijenu za nadolazeću sezonu rasta.

Kategorija:

Povrtnjak