Ljubičice - ne na licu, već na tlu - dobro su poznate većini ljudi. Tko ne prepoznaje njihove cvjetove ljubičice, a tko ne voli njihov aromatični miris? Ali malo ljudi zna da je ovo cvijeće jestivo…

Ljubičice su ukusan, lijep ukras i ujedno jako zdrav

Sve vrste ljubičice su jestive

Bez zadrške možete jesti sve vrste ljubičica. Nisu otrovne, ali su izuzetno ukusne. Listovi su ugodno blagog okusa. Cvjetovi, na primjer, šumske ljubičice ili slatke ljubičice imaju ukusnu aromu poput parfema.

Kao sporedna napomena za one koji ne znaju: Afrička ljubičica nije član obitelji ljubičica, već je član obitelji Gesneria. Ova biljka je otrovna i ne smije se jesti!

Listovi ljubičice i cvjetovi ljubičice u kuhinji

Listove ljubičice možete koristiti za salate kao što su miješane salate od samoniklog bilja ili salate od lišća, za smoothije i zelene sokove. I sami su izuzetno ugodnog okusa. Budući da nema štetnih sastojaka, možete obilno pogoditi listove.

Ali to je prije svega cvijeće koje se često koristi u kuhinji. Često se koriste kao ukras za jela. Ali postoje i druge namjene za njih. Evo nekoliko ideja:

  • kandirano
  • na rižu
  • u juhama i varivima
  • kao preljev
  • u voćnoj salati
  • kao čaj
  • u umacima
  • kao nadjev za povrće

moć na tijelo

Ljubičice imaju širok spektar djelovanja ui na tijelo. Već ranije se znalo da djeluju omekšavajuće, rashlađuju i umiruju. Također imaju analgetski, antibakterijski, pospješuju cirkulaciju, hemostatski, laksativni i dekongestivni učinak.

Ljekovita svojstva ljubičice mogu se koristiti za sljedeće bolesti, između ostalog:

  • glavobolja
  • problemi sa uspavljivanjem
  • reumatizam
  • giht
  • apscesi
  • konjunktivitis
  • čirevi
  • kašljati se
  • bronhitis
  • promuklost
  • groznica
  • gripe

Kada i kako sakupljati i čuvati?

Violu je najbolje sakupljati kada je u cvatu. Većina vrsta cvjeta između ožujka i lipnja. Ili sakupite samo cvijeće ili odrežite cvijeće s nekim od listova. Biljni dijelovi se mogu koristiti svježi ili sušeni.

savjeti i trikovi

Većina ljudi može pojesti samo nekoliko svježih cvjetova ljubičice jer je njihova aroma tako intenzivna. Pa što kažete na sušenje cvijeća i korištenje kasnije, na primjer za čaj prije spavanja navečer?

Kategorija:

Sobne biljke