Pokazuje li vaša strast cvijet male, možda još zelene plodove? Čestitamo! Možete se smatrati sretnicima, jer na našim geografskim širinama Passiflora rađa samo u dobrim uvjetima. Ali budite oprezni: uglavnom narančaste ili smeđe-ljubičaste bobice kada su zrele jestive su samo u nekoliko vrsta iz velike obitelji pasiflore.
Ove pasiflore tvore jestive plodove
Donja tablica prikazuje nazive najvažnijih jestivih vrsta Passiflora, iako popis naravno nije potpun. Od više od 500 različitih članova ove vrlo opsežne obitelji biljaka, oko 50 do 60 tvori jestive plodove. Neke vrste su nam malo poznate i vrlo rijetko razvijaju zrele plodove u lokalnim uvjetima, ali se namjerno uzgajaju u svojim domovinama kako bi dale plodove. Druge, poput marakuje, također možete pronaći u našim supermarketima.
| Vrsta Passiflora | popularno ime | podrijetlo | cvijet | voće |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | marakuja | tropima | bijelo-ljubičasta | tamno smeđe-crvena, naborana koža |
| P. edulis forma flavicarpa | marakuja | tropima | bijelo-ljubičasta | zelenkaste do žute, veće od marakuje |
| P. ligularis | grenadila ili granadila | Peru | bijelo-ljubičasta | tamno žuta |
| P. quadrangularis | Barbadine, kralj grenadila | Zapadne Indije | Latice tamnocrvene, krunice bijelo-ljubičaste | vrlo krupni plodovi |
| P. alata | - | Peru i Brazil | Crvena | žute do svijetlonarančaste |
| P. incarnata | Pasiflora boje mesa | Sjeverna Amerika | bijela, ljubičasta ili blijedo ružičasta | zelenkaste do žute, veličine kokošjeg jajeta |
Bolje je ne jesti ove marakuje
Plodovi većine Passiflora nisu otrovni, već samo nejestivi ili ne baš ukusni. Međutim, nekoliko vrsta zapravo nije prikladno za konzumaciju, a nezreli plodovi su u mnogim slučajevima čak i otrovni. Apsolutno nisu jestive (naprotiv, jer su čak i otrovne) sve su Passiflora iz roda Decaloba i njihovi hibridi (križani).
Koristite voće za proizvodnju sjemena
Međutim, razvoj ploda nije tako jednostavan. Morate točno znati kojoj vrsti pripada vaša Passiflora i kako se oprašuje – plod sa sjemenkama će se razviti samo ako je cvijet oprašen u pravo vrijeme. U prirodi neke pasiflore oplode šišmiši, druge kolibri ili pčele ili leptiri. Također, neke vrste se mogu unakrsno oprašiti, neke samo svojom vrstom, a nekoliko svojih se samooprašuju. Za plodove kod kuće, obično morate uzeti četku i oprašiti ručno. Za razmnožavanje se može koristiti sjeme zrelih plodova.
savjeti i trikovi
U slučaju Passiflore, možete brzo sami postati uzgajivač i stvoriti vlastite sorte, budući da se mnoge vrste mogu međusobno križati.