Vlasac (Allium schoenoprasum) pripada obitelji poriluka ili luka i izvorno je bio više kod kuće u planinskim predjelima. Biljka, koja može narasti do visine od 50 centimetara, razvija cjevaste šuplje listove koji rastu izravno iz lukovice. Za razliku od mnogih drugih popularnih kuhinjskih biljaka (npr. peršina ili bosiljka), to je višegodišnja aromatična i ljekovita biljka.
Vlasac može jako ostarjeti
Mnogim kuhinjskim začinskim biljem, osobito jednogodišnjim i dvogodišnjim biljkama, treba svake godine po mogućnosti dodijeliti drugo mjesto u vrtu. Nije tako s vlascem. Ova biljka može ostati na istom mjestu godinama, pa i desetljećima. Ono što mnogi ljubitelji ljekovitog bilja ne znaju: Allium schoenoprasum, kako se vlasac u botaničkom žargonu naziva, višegodišnja je biljka koja uz dobru njegu može živjeti 20 pa i više godina. Ergo, nije potrebno svake godine sijati vlasac. S jedne strane zato što izdržljiva biljka bez problema preživljava hladne zime, a s druge strane jer se postojeće biljke vrlo lako mogu razmnožavati diobom.
dijeliti vlasac
Upravo to trebate redovito činiti: podijeliti vlasac. Na taj način s jedne strane sprječavate da biljka zaraste u vaš vrt, a s druge strane osiguravate pomlađivanje, a time i snažno, aromatično bilje. Osim toga, podjela odgovara prirodnom razmnožavanju vlasca koji se - kao i mnoge lukovicaste biljke - najlakše razmnožava na ovaj način.
Redovito orezujte biljke vlasca
Nadalje, vlasac ne treba samo redovito podrezivati tijekom berbe, inače će peteljke brzo požutjeti i postati nejestive. U jesen - najbolje prije prvog mraza - odrežite stabljike i pokrijte mjesto sadnje grmljem ili lišćem kako biste zaštitili korijenje od hladnoće. Biljka će brzo ponovno niknuti u proljeće. Također biste trebali spriječiti cvjetanje vlasca čestim rezanjem, inače se više ne može koristiti.
savjeti i trikovi
Vlasac ima prilično visoku potrebu za hranjivim tvarima i stoga ga treba redovito gnojiti. Organska gnojiva su idealna jer ne ograničavaju konzumaciju biljke – za razliku od nekih sintetičkih gnojiva. Stoga vlasac po mogućnosti gnojite stajskim gnojem, kompostom ili talogom od kave – ali oprezno! Iako je talog od kave savršen za začinsko bilje, ne treba ga pretjerano koristiti – on zakiseljuje tlo.
IJA