- Lišće bokvice konzumirajte sirovo ili kuhano
- Pupoljci trputca kao međuobrok i začin
- Napravite vlastiti lijek za kašalj od bokvice
- savjeti i trikovi
Trputac (Plantago lanceolata) stoljećima se koristi u raznim oblicima za ublažavanje suhog kašlja zbog svog ekspektoransnog učinka. Listovi biljke, koja se nalazi na mnogim mjestima, također mogu obogatiti različite recepte zanimljivim nijansama okusa.
Lišće bokvice konzumirajte sirovo ili kuhano
Svi dijelovi biljke trputac su jestivi i mogu se jesti sirovi ili kuhani. Ni korijenje nije otrovno, ali se rijetko koristi u kuhinjskim receptima. Mladi i nježni listovi bokvice nisu samo zdrava hrana za zečeve i konje, već i blagotvorno obogaćivanje ljudske prehrane. Ubrano izravno s livade i jelo sirovo, lišće ima prilično gorak okus. No, lako ih možete izrezati na manje komade škarama i koristiti ih kao začinsko bilje u sljedećim receptima:
- za ukusne omlete od trputca
- u miješanoj salati
- za zaokruživanje okusa krem sira i biljnog kvarka
Pupoljci trputca kao međuobrok i začin
Za konzumaciju je pupoljke trputca najbolje ubrati neposredno prije cvatnje, kada se oko pupova još nisu stvorile bijelo-žute prašnice. Sirovi, ovi pupoljci imaju blago orašasti okus. Također se mogu lagano zapeći na ulju i koristiti za dodavanje arome poput gljiva raznim jelima. Ako samo odrežete pupove, ponekad možete vidjeti višestruko ponovno izrastanje svježih cvjetnih pupova tijekom vegetacije na istom mjestu.
Napravite vlastiti lijek za kašalj od bokvice
Trputac ne samo da je jestiv, već ima niz pozitivnih učinaka na različita područja ljudskog tijela kao što su probavni i dišni trakt. Međutim, najpoznatija upotreba ekspektoransnog učinka trputca u borbi protiv suhog kašlja i prehlade bila je generacijama. Sirup protiv kašlja od trputca možete jednostavno napraviti i sami ako 1 kilogram opranih i nasjeckanih listova trputca prokuhate i zgusnete s 1 litrom vode, 1 kilogramom šećera i 500 grama meda. Nakon punjenja u prokuhane staklenke, ovaj sirup protiv kašlja treba čuvati na hladnom mjestu, inače će ostati samo nekoliko tjedana.
savjeti i trikovi
Iako sam trputac nije otrovan, često se ne može isključiti primjena određenih gnojiva ili pesticida na tuđi posjed. Stoga je trputac bolje brati u vlastitom vrtu ili na mjestima s dokazanom neškodljivošću.
WK