Zimzeleno bilje poput majčine dušice može se brati tijekom cijele godine. Da biste to učinili, berite lišće u bilo kojem trenutku tijekom faze rasta. Pazite, međutim, da uberete samo nekoliko izdanaka od sredine do kraja kolovoza, jer se oni moraju moći očvrsnuti na vrijeme za zimu. Kako bi preživjela hladnu sezonu neozlijeđena, timijanu su potrebni zreli izbojci - baš kao i ostale izdržljive mediteranske biljke.
Pravo vrijeme berbe
Berite lišće ili kasno ujutro ili u podne nakon što rosa ispari s lišća.Listovi su najukusniji neposredno prije cvatnje i također sadrže najveću koncentraciju dragocjenih eteričnih ulja u to vrijeme. Prilikom berbe cvijeća brati se u podne po suhom vremenu, kada se cvijet počinje potpuno otvarati.
skupljati sjemenke
Sjeme sakupljajte na toplom i suhom danu kada je tvrdo i zrelo. Možete ih osušiti i pohraniti u papirnatu vrećicu preko zime dok ih konačno ne posijete u rano proljeće. Na taj način možete sami uzgajati svoje biljke timijana i ne morate stalno kupovati nove sjemenke ili mlade biljke. Osim toga, timijan se može vrlo dobro razmnožavati izdancima, reznicama i dijeljenjem.
izrezati timijan
Majčina dušica je višegodišnja biljka i kao takva s vremenom postaje drvenasta. Iz tog razloga, redovita berba biljke također je oblik njege koji sprječava odrenjavanje, a time i goli rast. Stoga pripazite na ravnomjerno orezivanje timijana – uostalom, trebao bi zadržati lijep, grmoliki oblik – a prije svega ukloniti starije izbojke. Nemojte rezati u drvenaste dijelove, jer iz njih obično ne izrastu nove grane. Berite redovito jer će tako biljke ostati kompaktne i grmolike te će također potaknuti nove, svježe i ukusne izbojke. Pravo obrezivanje se odvija u proljeće.
Najbolje mjesto za biljni vrt
Ako je moguće, napravite svoj biljni vrt nedaleko od kuhinje. Daleko je ugodnije jednostavno otvoriti prozor ili samo izaći pred kuhinjska vrata i ubrati šaku svježeg timijana ili drugog začinskog bilja nego hodati do stražnje strane vrta po kiši. Majčina dušica je također vrlo dobra u posudama, jer mediteranska biljka voli dobro drenirane uvjete u takvim žardinjerima. Sasvim je moguće stvoriti koristan i atraktivan biljni vrt u malim žardinjerima postavljenim na prozorskoj dasci na suncu tijekom cijele godine za lako dostupno bilje.
Ubranu majčinu dušicu pravilno čuvajte
Netom ubranu majčinu dušicu treba ili odmah iskoristiti ili, ako vam nije potrebna odmah nakon branja, što prije konzervirati. Inače će vrijedna eterična ulja ispariti i biljka će izgubiti i aromatična i ljekovita svojstva. Stoga se pobrinite da vaše ubrano bilje bude pohranjeno slobodno i da dovoljno zraka može cirkulirati oko njega kako se ne bi zgnječilo, zgnječilo ili na neki drugi način oštetilo prije upotrebe ili daljnje obrade. Tradicionalne pletene košare idealne su za tu svrhu.
savjeti i trikovi
Aktivne tvari koje naturopati koriste u medicinske svrhe obično su najviše u višegodišnjim začinskim biljem poput timijana u drugoj i trećoj godini rasta, nakon čega se koncentracija ponovno smanjuje. Stoga se biljka timijana ne smije uzgajati dulje od tri do četiri godine.
IJA