Matičnjak iz našeg vlastitog uzgoja ima jedinstvenu aromu. Eterična ulja i druge komponente odgovorne za to razvijaju se do savršenstva u vrlo određenom trenutku. Ovdje ćemo vam reći kada je to i kako možete vješto ubrati matičnjak.

Najbolje vrijeme za berbu je neposredno prije cvatnje

Matičnjak zasađen u svibnju počet će cvjetati u lipnju. U danima prije otvaranja bijelih cvjetova, sadržaj arome u lišću je najveći.Tijekom i nakon cvatnje, okus značajno opada jer se biljka sada koncentrira na uzgoj sjemenskih mahuna. Pri samom terminu u fokus dolazi doba dana:

  • Berite matičnjak rano ujutro nakon što je rosa isparila
  • idealno bi bilo da je 2 dana prije padala kiša ili je biljka zalijevana
  • oštrim škarama odrežite grane 10-ak centimetara iznad tla

Biljka limuna ponovno će snažno niknuti iz preostalog izdanka. Pažljivo njegovana biljka će izvesti ovaj podvig do 4 puta u sezoni prije odlaska u zimski odmor.

Pametno pohranite višak usjeva - to je kako to funkcionira

Ako žetva premašuje sva očekivanja, postavlja se pitanje prikladnog skladištenja. Postoje različite metode očuvanja koje možete izabrati, koje imaju individualne prednosti. U nastavku smo sastavili pregled najvažnijih postupaka:

  • Zamrznite listove matičnjaka pojedinačno
  • zamrznuti u posudi za led
  • osušiti u pećnici
  • suhi zrak
  • sušiti u dehidratoru
  • namočiti u vinskom ili jabučnom octu

Stručnjaci se slažu da se smrzavanjem čuva najveća količina okusa. Ako više volite koristiti matičnjak kao ljekovitu biljku, može se uzeti u obzir suha metoda. Eterična ulja isparavaju, ali iscjeljujuće moći ostaju netaknute kada se osuše.

savjeti i trikovi

Još jedna aromatična i ljekovita biljka poznata je pod imenom pčelinji melem. Iako je i ovo obitelj kovnice, ova se pripisuje drugom rodu. Želite li u vrtu uzgajati obje vrste matičnjaka, rasporedite ih na različita mjesta. Matičnjak i matičnjak ne slažu se kao susjedi.

Kategorija:

Povrtnjak