Teško da bilo koja druga biljka izaziva tako jasne asocijacije. Kad osjetite miris lovice, odmah pomislite na juhu – barem većina ljudi misli. No, postoje li druge moguće namjene i koji se dijelovi biljke mogu koristiti?

Koriste se mnogi dijelovi biljke

Uglavnom se koriste listovi lovice. Osim toga, u kuhinji je moguće obraditi sjemenke, stabljike i korijenje. Listove je najbolje koristiti svježe ili smrznuto. Kada se osuše, gube dosta svoje arome. Osušene i zgnječene sjemenke su idealne za začin.

Maggi herb - nema juhe bez lovice

Juha bez lovice? Teško je zamisliti… Da skuhate povrtnu juhu bez lovice, vjerojatno biste primijetili da juhi nedostaje okusa. Ljubik je tipičan začin za sve vrste juha od povrća.

Ali pazite: kod začinjavanja ljupkom, štedljivost bi trebala biti na prvom mjestu. Snaga okusa ljupke je ogromna. Najbolje je koristiti samo jedan list po litri juhe. Alternativno, možete koristiti sjemenke ili mali komadić korijena.

Ostala jela s ljupkom

Osim domaće juhe, ljupak može obogatiti i druga jela. Sljedeća jela sjajno se slažu s njim:

  • Teletina i perad (osobito pečena)
  • salate
  • jela od jaja
  • jela od gljiva
  • Riba poput pastrve
  • umaci
  • kvark
  • Kruh i ostali pekarski proizvodi (sa sjemenkama)

Gotovo zaboravljena ljekovita biljka

Jeste li znali?: Lovaž se može koristiti za ublažavanje raznih tegoba. Između ostalog, djeluje i apetitno, drenirajuće, antispazmodičko i probavno. Dakle, lovage se može koristiti, na primjer, sa i protiv:

  • gastrointestinalni problemi
  • bol u mišićima
  • grčevi
  • žgaravica
  • infekcije mokraćnog sustava
  • Kožne bolesti kao što su apscesi

Na primjer, od lovice se može napraviti čaj za ublažavanje simptoma. Čajnu žličicu osušenog lišća ulije se u šalicu vruće vode. Korijen se može koristiti i za čaj. Ljubik također možete dodati punoj kupki ili sezonskoj hrani.

savjeti i trikovi

Da biste dobili najbolju aromu, ljupku treba ubrati u pravo vrijeme, a vrijeme berbe ovisi o pojedinom dijelu biljke (izbojci, listovi, sjemenke, korijenje).

Kategorija:

Povrtnjak