Bosiljak prati ljude od davnina. Danas široko rasprostranjene diljem svijeta, uvelike je razjašnjeno točno podrijetlo legendarne biljne biljke. Pregledajte zanimljive informacije o podrijetlu, uzgoju i uporabi.
Prekretnice u povijesnom razvoju
Vrlo je vjerojatno da je uzgoj bosiljka počeo u Indiji. Biljna biljka je detaljno opisana u hinduističkim spisima starim tisućama godina. Indijanci sve do danas uključuju svetu biljku u svoje svakodnevne vjerske obrede. Miješajući legendu i činjenice, sljedeće prekretnice obilježavaju Bazilijevo putovanje Europom:
- u Egiptu su vijenci od bosiljka služili kao sveto grobno blago 3500. pr
- poznati liječnik Hipokrat (460-377 pr.n.e.) spominje bosiljak u svojim spisima
- vojnici Aleksandra Velikog (356. - 323. pr. Kr.) donijeli su bosiljak iz Indije u južnu Europu
- Hildegard von Bingen (1098-1179) preporučuje uzgoj kraljevskog bilja u samostanskom vrtu
Bazilije je tako već u 12. stoljeću pronašao put u Njemačku. Od tada se njegova središnja upotreba promijenila iz čisto ljekovite u jednu od najpopularnijih kuhinjskih biljaka. Iako je njegova neponovljiva aroma neosporna, njegova je terapeutska uporaba danas obeshrabrena zbog mogućih kancerogenih učinaka.
Jednostavan uzgoj
Bez obzira na tropsko podrijetlo, uzgoj bosiljka je jednostavan, čak i u europskim geografskim širinama. U širokoj paleti sorti nalaze se primjerci za višegodišnji uzgoj u gredicama, kao i za jednogodišnji uzgoj na balkonu. Ako uzmete u obzir sljedeće bitne aspekte, možete se radovati prvoj žetvi u roku od nekoliko tjedana od sjetve:
- Sijte iza stakla od početka travnja
- Temperatura klijanja 20 do 25 stupnjeva Celzija
- Vrijeme klijanja 5 do 14 dana
- biljka na otvorenom od sredine svibnja
- sunčano, toplo, dobro zaštićeno mjesto
- tlo bogato hranjivim tvarima, svježe, vlažno
Profesionalna njega bosiljka usmjerena je na uravnoteženu opskrbu vodom i hranjivim tvarima. Sve dok se supstrat ne osuši i bude organski gnojen tjedno, biljna biljka će napredovati. Kako bi se razdoblje berbe produžilo do maksimalnog trajanja, cvjetanje se sprječava stalnim rezanjem izdanaka.
savjeti i trikovi
Gurmani nikada ne dopuštaju da se svježi bosiljak kuha u toplom jelu. Jedinstveni aromatični sadržaj lišća zagrijavanjem se gotovo potpuno uništava. Tek na kraju pripreme kraljevsko bilje dolazi na svoje.
GTH