Borovnice se u ovoj zemlji također često nazivaju borovnicama i mogu se ubrati iz divljih biljaka u šumi ili iz uzgojenih sorti za vrt. Mogu se jesti svježe ili konzervirati kuhanjem.
Branje bobica u šumi
Autohtone divlje sorte borovnica u šumi imaju slično vrijeme sazrijevanja kao i sorte koje se uzgajaju za vrt u Sjevernoj Americi. Ovisno o vremenskim prilikama, prvi potpuno zreli plodovi obično se mogu naći od početka srpnja u godini. No, točno vrijeme sazrijevanja sastojine ovisi i o nadmorskoj visini mjesta te o hladu drveća i grmlja. Kod divljih borovnica sezona obično ne traje toliko dugo do kasnog ljeta kao kod kultiviranih sorti, ali je berba mjestimično moguća do kraja kolovoza ili početka rujna.
Sjevernoameričke sorte borovnice za vrt
Obično se koriste kao biljke za prinos u vrtu, ove biljke potječu od sjevernoameričkih borovnica, koje imaju veće plodove i bijelo meso. Nešto su manje aromatični i bogati vitaminima od svojih divljih srodnika u ovoj zemlji, ali su otporniji na pritisak i ne prljaju prste prilikom drobljenja voća. Vrijeme berbe za kultivirane borovnice kreće se od srpnja do rujna, ovisno o mjestu i njezi. Tijekom tog vremena plodovi se mogu kontinuirano brati s istih grmova, jer sazrijevaju u različito vrijeme. Dobre rodne sorte za uzgoj su:
- Bluecrop
- zlatno grožđe
- Bluetta
- Neron
savjeti i trikovi
Budući da nezreli i zreli plodovi vise blizu jedan drugome na svakoj grani uzgojenih borovnica, treba paziti kada koristite bobičasti češalj kako biste dobili samo potpuno zrele plodove. Borovnice ne sazrijevaju i moraju se sortirati kada su nezrele.