Ako je lampion od bundeve posebno dobro napravljen ili je lice za Noć vještica pravo remek-djelo, sjaj traje samo nekoliko dana. Ovdje saznajte kako se sušenjem može dulje sačuvati bundeva, a da se ne smežura.

Samo ne u pećnici

Kao čisto prirodan proizvod, sve sorte bundeve su bogate vodom. To je primarni uzrok rasta plijesni u kratkom vremenskom razdoblju. Razno povrće stavlja se u pećnicu da se osuši. Naravno, ova vrsta sušenja ima kobne posljedice za gotovu izrezbarenu bundevu: ona se dramatično skuplja jer se vlaga prebrzo uklanja.

Prvo osušite - zatim rezbarite

Rezbari lampiona koji razmišljaju unaprijed preferiraju suprotnu rutu. Najljepšu bundevu osuše odmah nakon berbe i potom je ukrašavaju. Neželjena voda je nestala, pa plijesan nema šanse. U takvim uvjetima, umjetnost rezbarenja bundeve može se diviti mjesecima. Tako se to radi:

  • Odrežite potpuno zrelu bundevu
  • ostavite komad stabljike voća na bundevi
  • pažljivo operite toplom vodom sa sapunom
  • Temeljito isperite hladnom, čistom vodom iz slavine
  • rasporedite na drvo ili stiropor na prozračnom, hladnom mjestu
  • okrećite svakih 14 dana kako biste spriječili točke pritiska
  • Tupim nožem ostružite sva trula mjesta

Alternativno, objesite bundevu na uže, na primjer u grane drveta. Viseći s visoke ograde, bundeva koja se suši služi kao jesenski ukras tijekom sezone. Ako postoje male mrlje truleži, oni se ostružu. Nakon 6 do 12 mjeseci bundeva je osušena i spremna za umjetničku obradu.

Ubrzano sušenje s faktorom rizika

Budući da je za dugo sušenje zaslužna gusta i čvrsta kožica, poznavatelji bundeve zagovaraju sljedeći postupak:

  • pustite da bundeva dozrije i suši se nekoliko tjedana
  • Tupim nožem ostružite vanjski sloj kožice bundeve
  • stavite na toplo, prozračno mjesto, okrećući svaka 2 dana dok se tikva ne osuši

Rizik s ovom metodom je da je izloženi donji sloj kore osjetljiviji na infekcije, kao što je pepelnica.

savjeti i trikovi

U jednom eksperimentu, izrezbarene bundeve su pripremljene posebnim konzervansom za bundeve, izbjeljivačem, akrilom, vazelinom i ljepilom. Ostavljena je bundeva da se na miru suši. Rezultat je bio prilično iznenađujući. S ukupno 14 dana, dvije su tikve najdulje izdržale prolaznost: kandidatkinja tretirana posebnim sprejom i… prirodna bundeva.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak