Kao jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu, češnjak se čvrsto etablirao kao ljekovita i začinska biljka. Uronite u višestruki izbor vrsta i sorti.
Različite sorte rastu oko tri vrste
Zahvaljujući tisućama godina iskustva u uzgoju češnjaka, hobi vrtlari danas imaju koristi od tri robusne, dokazane vrste.
Češnjak - Allium sativum
Vjerojatno najraširenija vrsta češnjaka je bijeli ili crveni luk. U pravilu se formira između 5 i 15 lukova legla. Svježe ubrano, okus je još uvijek blag. Nakon duljeg skladištenja, oštrina se povećava.
Zmijski češnjak (Allium sativum var. ophioscorodon)
Upečatljiva vrsta s bizarno uvijenim izbojcima. Ovaj češnjak oduševljava prvenstveno blagom aromom. Idealno za vrtlare koji se ne mogu naviknuti na prilično nametljiv Allium sativum.
kineski češnjak (Allium tuberosum)
Kod ove vrste uglavnom se koriste listovi. Imaju prekrasan okus po češnjaku, a da ne uzrokuju strašni zadah. Nastaje samo jedna lukovica.
Sorta češnjaka po mjeri za svaki ukus
Na temelju tri najpopularnije vrste češnjaka, dostupne su različite vrste za vaš individualni test okusa. S obzirom na to koliko je lako uzgajati, nema ništa loše u tome da ih sve isprobate.
- Ružičasti češnjak 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
- Mali češnjak 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
- Divovski rezani češnjak 'Monstrosum' (Allium tuberosum 'Monstrosum')
- Zmijski češnjak 'Rocambole' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
- francuski češnjak 'Cledor' (Allium sativum 'Cledor')
Iz južne Europe do nas su našle i razne vrste češnjaka:
- 'Ajo rosa', bijela s ružičastim prstima, iz Španjolske
- 'Aquila', bijela s purpurnom vanjskom kožom iz Italije
- 'Aveiro', ljubičasto-crveni luk iz Portugala
- 'Chesnok', bijelo-ljubičasta sorta iz Crnog mora
Stara sorta s tradicijom
Češnjak slona (Allium ampeloprasum) ima vrlo dugu povijest razvoja. Impozantna biljka naraste do 180 cm visine. Njegove lukovice ponekad dosežu težinu od 500 grama.Ako imate dovoljno mjesta u krevetu, ovaj češnjak vrijedi uzgajati.
Budući da je češnjak slona tolerantan na hladne, vlažne i suhe uvjete, čak ga i početnici mogu uzgajati. Okus se smatra neobično blagim za biljku češnjaka.
savjeti i trikovi
Češnjak se može divno sušiti kako bi se duže čuvao. Na taj način možete uzgajati nekoliko sorti u isto vrijeme kako biste ih kušali jednu za drugom.