Habaneros je jedna od najpopularnijih vrsta čilija u Njemačkoj zbog svoje izražene vrućine. Ali ni oko ne propušta. Brojne sorte su zanimljivog oblika i nude široku paletu boja. Predstavljamo nekoliko posebnih primjeraka.

Habaneros dolaze u mnogo različitih boja

Habanero naranča

Plodovi ove sorte su nakon sazrijevanja svijetlo narančaste boje. Dostižu duljinu od 30 do 40 cm i širinu od 20 do 30 cm. Svojim oblikom podsjeća na presavijeni fenjer.

  • Razina oštrine 10
  • za umake i salse

Habanero crveni

Ova varijanta jedan je od najljućih čilija na svijetu, a ujedno nudi i voćnu aromu. Plodovi su također presavijeni poput lampiona, ali kad sazriju pocrvene.

  • Razina oštrine 10
  • za salsu, dobro ide uz tropsko voće

Habanero ljubičasta

Ova sorta čilija dolazi iz SAD-a. Plodovi su dugi oko 5 cm i široki oko 3 cm. Nezrele su još uvijek zelene. Ako ih uberete nakon otprilike 100 dana dozrijevanja, poprimit će ljubičastu boju.

  • Razina oštrine 10
  • za salse i jela s tropskim voćem

Habanero senf

Plodovi dugi oko 5 cm su jako naborani i debelog mesa. U početku su zelene do ljubičaste boje i postaju žute do boje senfa kako sazrijevaju.

  • Razina oštrine 10
  • za umake i salse; za začinjanje

Čokolada

Oblik njihovih plodova je tipičan za Habanero: presavijeni. No, čokoladno smeđa boja se ističe i dala je ime ovom soju. Njegova oštrina na početku se pojavljuje pomalo neodlučno, da bi se onda razotkrila punom snagom.

  • Razina oštrine 10
  • za umake i marinade

Habanero Crvena Savina

Od 1994. do 2006. ova se sorta smatrala najljućim čilijem na svijetu. To je zaštićena kalifornijska pasmina i stoga je rijetko dostupna izvan SAD-a. Njegova prepoznatljiva voćna aroma podsjeća na naranče.

  • Razina oštrine 10
  • dobar za salsu i riblja jela

savjeti

Ne morate dopustiti da višak uroda ove sorte ostane neiskorišten. Plodovi se lako suše i mogu se samljeti u prah.

Slatki habanero

Ova sorta nudi voćnu aromu, ali potpuno izostavlja pikantnost. Idealan je za sve koji ne vole ili ne podnose ljutu hranu. Plodovi su narančasti, okrugli i naborani.

  • Razina oštrine 0
  • za salate i za grickanje

Habanero Santa Lucia

Ovo nije tako vruća pasmina. Plodovi su crveni, naborani i dimenzija a. 3*4 cm Uzgoj se nagrađuje visokim prinosom usjeva.

  • Stupanj oštrine 8
  • za kuhanje, kiseljenje i sušenje

Kategorija:

Povrtnjak