Endivija je ukusna kasna ljetna salata koja se može brati i u jesen. U nastavku ćete naučiti najvažnije stvari o endiviji, gdje je i kada uzgajati i kada je ubrati.

Endivija se uzgaja samo ljeti

Endivija u profilu

  • Botanički naziv: Cichorium endivia
  • Rod: cikorija
  • Jednogodišnja ili dvogodišnja: obično dvogodišnja, ali obično se uzgaja kao jednogodišnja u salatama
  • Porijeklo: Mediteran
  • Otpornost na mraz: ovisno o sorti do oko -6°C
  • Listovi: nazubljeni, blago do jako uvijeni
  • Cvjetovi: plavičasti cvjetići
  • Vrijedi znati: Povrće godine 2005. u Njemačkoj

Kada se sadi endivija?

Ako se endivija posije prerano, riskirate da će salata brzo procvjetati i jedva razviti lišće. Stoga je pravo vrijeme sjetve ključno. Ovdje je dobra smjernica od sredine lipnja do sredine srpnja. Biljke koje ste uzgojili na prozorskoj dasci možete saditi i u lipnju/srpnju. Idealni rok sjetve neznatno varira ovisno o sorti endivije. Ovdje smo za vas sastavili pregled najvažnijih sorti endivije i datuma njihove sjetve.

Gdje se sadi endivija?

Endivija voli svijetlu i hranjivu. Ima smisla obogatiti tlo kompostom neko vrijeme prije sjetve. Osim toga, endivija se smije uzgajati na istom mjestu samo svake tri godine.

Najvažniji ključni podaci za uzgoj endivije

  • Lokacija: što sunčanije
  • Dubina sjetve: 1 cm
  • Razmak sadnje: 30 do 40 cm

Kakva njega treba endiviji?

Endivija se mora što češće zalijevati, osobito odmah nakon sjetve. Mlade biljke su izuzetno osjetljive na sušu. Za salatu od endivije potrebno je malo gnojiva nakon sjetve, pod uvjetom da ste prije uzgoja tlo obogatili kompostom. Međutim, možete ga pokvariti malčom (239,00 €) ili plavim gnojem.
Budući da se endivija može brati i kasno u jesen, postavlja se pitanje otpornosti na mraz. Nekoliko stupnjeva ispod nule inače ne smeta biljkama. Ipak, dobro bi ih bilo zaštititi od prekomjernog mraza, osobito noću, folijom ili nekim grmljem.

Kada se bere endivija?

Endivija se obično može brati tri mjeseca nakon sjetve. Vrijeme berbe je obično između kolovoza i studenog. Točno vrijeme berbe ovisno o sorti možete saznati ovdje.

Kategorija:

Povrtnjak