Bilo da se radi o malim amajlijama, divovskim zaštitnim biljkama ili kao izbojci bambusa na tanjuru - bambus je visokotehnološki materijal prirode po veličini, lakoći i snazi: stabilan je, lagan, elastičan i jestiv
Phyllostachys Aureosulcata - botanički, bambus pripada obitelji trava. Oko 115 obitelji bambusa (Bambusae) s ukupno oko 1300 vrsta raste diljem svijeta.
bambus ili drvo?
Obitelj bambusa uključuje sve trave nalik na drveće ili grmove s višegodišnjim, drvenastim ili razgranatim stabljikom. Tehnička svojstva bambusa vrlo su slična onima drva. Dok drvo ima tvrdu jezgru i omekšava izvana, bambus je tvrd izvana, a mekan iznutra – mnogo čvršća konstrukcija.
Jedite i gradite vegetarijanski
Bambus se ne koristi samo kao građevinski materijal, već i kao hrana. Bambus se koristi u brojnim azijskim jelima, slično kao kod nas šparoge. U tu svrhu uzgajaju se i uzgajaju razne vrste bambusa u plantažama:
- dendrokalmus
- gigantokloa
- Phyllostachys
savjeti i trikovi
Prokuhajte bambus prije jela kako biste neutralizirali otrovnu cijanovodičnu kiselinu. Budući da bambus cvjeta najviše jednom u 80 godina, bambusova riža, sjeme biljke bambus, stoga je rijetko na jelovniku.