Nije važno je li na krovnoj terasi, u vrtu kod kuće, na balkonu ili na drugim prikladnim površinama – organskom vrtlarstvu doslovno „rastu“ popularnost. Umjesto oslanjanja na kemikalije i korištenja pesticida kako bi se riješili “dosadnih insekata”, organsko vrtlarstvo postalo je pravi trend.
© Can Stock Photo / Hannamariah
Štoviše: već se može govoriti o pravom pokretu, jer u današnjem društvu svi se žele zdravo hraniti i pritom „učiniti nešto dobro“ za okoliš. Tu i tamo koji lonac za cvijeće u kojem je uvenula jadna biljka rajčice - to više jednostavno nije dovoljno. Dapače, ljudi sada nastoje uzgajati vlastito voće, povrće i začinsko bilje kako bi ne samo promijenili svoj dnevni jelovnik, već ga i obogatili.
Nije uvijek riječ o savršenoj veličini
Trgovina na malo se sve više prilagođava individualnim potrebama kupaca. Proizvode od voća i povrća u većini trgovina uglavnom nude poljoprivrednici iz regije. U isto vrijeme, međutim, trgovci se brinu da izgled hrane iz krila majke prirode bude što savršeniji i „orijentiran na kupca“. Iskusni poznavatelji mogu se radovati proizvodima "po mjeri". Svaki krastavac, svaka rajčica i svaka rotkvica su "standardni" i ne pokazuju - naravno - bez mrlja. No, želi li potrošač to doista? Je li doista njegova želja kupiti savršeno zaokružene rajčice? Mora li svaka rotkvica doista biti ujednačena kao ping-pong loptica? Nikako. Kada uzmete u obzir koliko se često pesticidi koriste kako bi se postigli "najbolji rezultati" ili netaknuti prirodni proizvodi, to je doista zabrinjavajuće. To je temeljni razlog rastućeg entuzijazma za organsko vrtlarstvo. Pozitivni utjecaji takozvanih učinkovitih mikroorganizama odavno su cijenjeni. Na primjer, pomažu u konzumiranju i probavi klica. U vrlo kratkom vremenu razgrađuju štetne toksine i druge spojeve na svoje komponente tako da više ne mogu uzrokovati nikakvu štetu.
Orijentacija prema kupcima u lokalnoj trgovini
Ovisno o trgovini, regionalni proizvodi se po želji mogu dostaviti izravno na ulazna vrata kupca. Ove i mnoge druge usluge zapravo čine organsko vrtlarstvo suvišnim. Ipak, sve više potrošača želi uzgajati vlastitu hranu. Razlozi za to su različiti:
- Organsko vrtlarstvo je izuzetno održivo
- kvaliteta proizvoda može se provjeriti “in-house”.
- jesti organsko je zabavno
- organsko vrtlarenje smiruje savjest i opušta
- kroz vlastitu „vrtlarsku djelatnost“ može se ojačati svijest o hrani
Mnogo je dobrih razloga za organsko vrtlarstvo
Uzimanje stvari u svoje ruke, osjećaj bliže prirodi - ovi i drugi razlozi uzrokuju da sve više ljudi uzgaja voće, povrće i začinsko bilje u vlastitom vrtu. Ono što je počelo kao samo trend sada je postalo pravi pokret. Želite jesti zdravo i bez kemikalija. Za voće i povrće nisu potrebne savršene obline ili idealne dimenzije. Osim toga, vrtlarstvo je jednostavno zabavno, iako ponekad uključuje malo posla i fizičkog napora. No aktivnosti na svježem zraku također su poznate kao zdrave.